허브와 함께하는 생활

오늘, 허브를 심자

야마모토 마리 지음

리스컴 2021년 11월 30일 출간 종이책 : 2021년 05월 25일 출간

작품소개

책소개

허브로 요리만?
건강, 미용, 힐링… 허브 200% 활용하기

‘허브’ 하면 흔히 허브차나 향신료를 떠올린다. 하지만 허브는 그 외에도 쓰임새가 아주 많다. 우리 몸과 피부를 건강하게 하고, 마음을 안정시키는 등 힐링 효과도 있다.
이 책은 수많은 허브 가운데 키우기 쉽고 활용하기 좋은 허브 8가지를 골라, 키우기부터 다양한 활용법까지 허브의 모든 것을 알려준다. 허브의 유효성분을 쉽게 추출하는 방법과 그것을 생활에 활용하는 다양한 방법을 자세히 설명한다. 모두 피토테라피스트(식물치료사)인 저자가 자신의 경험을 통해 검증한 방법들로 건강관리, 미용, 요리, 소품 만들기 등 생활 전반에 간단히 활용할 수 있다. 이 책과 함께하면 일상이 향기로워진다.

잘 키우기, 손쉬운 가공법, 다양한 활용법

이 책은 8가지 허브를 소개하면서 시작된다. 로즈메리, 민트, 바질 등 키우기 쉽고 쓰임새 많은 허브들로, 각각의 특징과 유기농 재배 방법을 설명한다. 직접 키워 수확하면 더 안심하고 사용할 수 있다. 침출액, 침출유, 팅크제 등 허브의 유효성분을 추출하는 6가지 방법도 알려준다. 물이나 술, 기름 등을 이용해 쉽게 추출할 수 있어 누구나 집에서 할 수 있다. 허브는 일상생활에 다양하게 활용된다. 이 책에는 질병 예방과 증상 완화 등 건강관리법, 피부와 모발 관리 등 미용법, 향을 즐기는 소품 만들기와 청소하기, 허브를 이용한 요리와 허브로 맛내는 노하우 등을 소개한다. 방법이 자세히 설명되어 있어 그대로 따라 하면 허브의 효과를 즐길 수 있다. 수욕, 마사지법 등 알찬 정보도 꼼꼼하게 담았다.

목차

프롤로그
이 책이 말하는 허브

Lesson 1 8가지 허브의 특징과 기르기

8가지 허브를 소개합니다
1 로즈메리
2 타임
3 세이지
4 카렌듈라
5 민트
6 레몬밤
7 바질
8 딜
허브 기르는 법
드라이 허브 만드는 법
허브차 끓이는 법

Lesson 2 허브의 6가지 가공법

1 침출액
2 달이기
3 팅크제
4 침출유
침출유 활용법 - 허브 밤
5 습포(찜질)
6 패치

Lesson 3 일상의 건강관리

감기·감염증 예방
아플 때의 관리
호흡기 증상 완화
소화기 증상 완화
가벼운 화상 치료
불면증 개선
여성의 건강관리

Lesson 4 생활 속의 허브

여름철 피부 관리
가족의 헤어 관리
허브 크래프트
향기를 즐기는 소품들
허브로 청소하기

Lesson 5 미용 관리와 힐링

기초 피부 관리
보습
페이셜 스팀
칙칙한 피부 관리
욕실에서 하는 피부 관리
몸매 관리

Lesson 6 요리에 활용하기

1 로즈메리
2 타임
3 세이지
4 민트
5 레몬밤
6 딜
7 카렌듈라
8 바질
간단하게 만드는 허브 양념

오고토 허브 가든 이야기
오미 오고토 허브 가든, 이런 곳입니다
다양한 체험, 토요일 시장
유기농을 배우는 시간, 농사짓는 날
오미 오고토 허브 가든의 일상

Plus page
에센셜 오일을 활용하면 허브 생활이 더 다양하고 즐거워져요
늘 먹는 채소를 이용한 피토테라피
에너지 충전! 간단한 허브 음료

출판사 서평

| 이 책의 특징

씨 뿌리기부터 수확까지 허브 잘 키우기
로즈메리, 바질 등 키우기 쉬운 허브 8가지를 골라 씨 뿌리기부터 물주기, 수확까지 잘 키우는 기술을 알려준다. 계절에 따라, 종류에 따라 관리법을 상세히 알려줘 식물 키우기에 소질 없는 사람도 실패 없이 수확의 기쁨을 맛볼 수 있다.

향기와 약효 성분을 간단히 추출하는 6가지 방법
침출액, 침출유, 팅크제 등 허브의 향기와 약효 성분을 추출하는 6가지 가공법을 알려준다. 방법이 간단해 집에서 쉽게 추출할 수 있으며, 건강관리, 미용, 생활 등에 다양하게 활용할 수 있다.

건강관리, 미용, 힐링, 소품 만들기 등 생활에 활용하기
허브는 약효가 좋아 질병을 예방하고 몸의 불편한 증상을 완화한다. 피부를 아름답게 하고, 마음을 안정시키는 등 힐링 효과도 있다. 포푸리, 비누 등을 만들어 멋과 향기를 즐길 수도 있다. 다양한 허브 생활법을 소개한다.

허브로 더 맛있는 요리 즐기기
허브는 요리에 맛과 향을 더하는 대표 향신료다. 8가지 허브를 이용해 맛있게 요리하는 요령을 알려준다. 허브차 끓이는 방법과 간단히 만드는 허브 음료도 소개한다.

경험으로 검증된 쉽고 효과적인 방법
허브가든 실장이자 피토테라피스트(식물치료사)인 저자는 항상 생활에 허브를 이용하며 산다. 이 책에 소개된 허브 활용법을 모두 저가가 경험을 통해 검증한 것들이다. 방법이 간단하고 효과가 좋아 가벼운 마음으로 도전해볼 만하다.

마사지 방법, 에센셜 오일 사용법 등 알찬 정보
허브를 가공해 활용하는 방법 외에 에센셜 오일 사용법, 수욕 방법, 마사지 방법 등 알찬 정보를 꼼꼼하게 담았다. 허브를 더 다양하게 즐기고, 효과도 높일 수 있다.

작가정보

저자(글) 야마모토 마리

저자 : 야마모토 마리
일본 허브연구개발기구 오미 오고토 허브 가든 실장이자 피토테라피스트(식물치료사).
오사카 출생으로 대학에서 유기화학을 공부했다. 에스테틱 숍에서 일하면서 식물의 효과를 실감해 29살에 피토테라피 숍을 개업했고, 그 후 허브와 아로마테라피를 공부하는 녹색과 향기의 학교 ‘티아라’를 설립했다. 2006년부터 농가를 직접 찾아다니며 유기농을 연구했으며, 지금은 오미 오고토 허브 가든에서 자연 친화적 유기농업과 로컬 푸드를 이용하는 피토테라피를 목표로 활동하고 있다. 식물과 사람이 상생하는 유기농 마을을 만드는 것이 꿈이다. 남편, 세 아이와 함께 산기슭 통나무집에서 허브와 들풀을 생활에 이용하며 살고 있다.

옮긴이 이민숙

일본 니시자와학원 메디컬에스테틱 전문학교와 녹색과 향기의 학교 ‘티아라’에서 아로마테라피와 에스테틱, 허브에 대해 공부했다. 아로마테라피 강사 자격을 취득하고, 오미 오코토 허브가든에서 활동했다. 현재 아로마테라피 관련 도서를 번역하고 있다.