국가표준 식품성분표. 2
진한엠앤비
2019년 08월 22일 출간
국내도서 : 2019년 04월 30일 출간
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국가표준 식품성분표. 2
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국가표준 식품성분표. 1
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작품소개
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「국가표준식품성분표」는 대한민국 식품성분 데이터의 원천 기술로서 국가의 식량생산, 국민의 영양·건강 증진, 농업과 식품산업 정책 및 연구의 기반자료로 다양한 영역에서 쓰이고 있습니다. 뿐만 아니라 공공데이터의 형태로 누구에게나 무료로 제공하고 있어 게임, 스마트가전, 애플리케이션, 식생활관리 서비스, 교육 도구 등 여러 가지 제품 개발에 적용되고 있다. 국민이 섭취하는 다소비 식품 3,000점의 43개 영양성분에 대한 방대한 양의 데이터를 수록하고 있다.
국가표준식품성분표 해설(Explanation on Food Composition Table) Ⅱ
무기질, 비타민 함량 (Vitamin and Mineral Contents in Foods)
1. 곡류 및 그 제품 (CEREALS)
2. 감자류 및 전분류 (POTATOES AND STARCHES)
3. 당류 (SUGARS AND SWEETENERS)
4. 두류 (PULSES)
5. 견과류 및 종실류 (NUTS AND SEEDS)
6. 채소류 (VEGETABLES)
7. 버섯류 (MUSHROOMS)
8. 과일류 (FRUITS)
9. 육류 (MEATS)
10. 난류 (EGGS)
11. 어패류 및 기타 수산물 (FISHES)
12. 해조류 (SEAWEEDS)
13. 우유 및 유제품류 (MILKS AND MILK PRODUCTS)
14. 유지류 (OILS AND FATS)
15. 차류 (TEAS)
16. 음료류 (BEVERAGES)
17. 주류 (ALCOHOLS)
18. 조미료류 (SEASONINGS)
19. 조리가공식품류 (PREPARED FOODS)
20. 기타 (OTHERS)
색인 및 식품코드(INDEX & Food Code)
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11. 어패류 및 기타 수산물 (FISHES)
12. 해조류 (SEAWEEDS)
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