식중독 표준업무 지침 2019
2019년 08월 21일 출간
종이책 : 2019년 01월 18일 출간
- eBook 상품 정보
- 파일 정보 pdf (14.23MB)
- 지원기기 교보eBook App, PC e서재, 리더기, 웹뷰어
-
교보eBook App
듣기(TTS) 불가능
TTS 란?텍스트를 음성으로 읽어주는 기술입니다.
- 전자책의 편집 상태에 따라 본문의 흐름과 다르게 텍스트를 읽을 수 있습니다.
- 전자책 화면에 표기된 주석 등을 모두 읽어 줍니다.
- 이미지 형태로 제작된 전자책 (예 : ZIP 파일)은 TTS 기능을 지원하지 않습니다.
- '교보 ebook' 앱을 최신 버전으로 설치해야 이용 가능합니다. (Android v3. 0.26, iOS v3.0.09,PC v1.2 버전 이상)
PDF 필기 Android 가능 (iOS예정)
쿠폰적용가 9,450원
10% 할인 | 5%P 적립이 상품은 배송되지 않는 디지털 상품이며,
교보eBook앱이나 웹뷰어에서 바로 이용가능합니다.
카드&결제 혜택
- 5만원 이상 구매 시 추가 2,000P
- 3만원 이상 구매 시, 등급별 2~4% 추가 최대 416P
- 리뷰 작성 시, e교환권 추가 최대 300원
작품소개
이 상품이 속한 분야
1. 목적
2. 법적 근거
3. 적용 범위
4. 용어 정의
5. 식중독 발생 보고
6. 식중독 예방·관리 체계
제2장 식중독 예방·관리 업무
1. 범정부 식중독 대책협의기구 구성·운영
2. 집중관리 시설 식중독 예방·관리
3. 식중독 현장대응 모의훈련
4. 식중독 조기 경보 시스템
5. 식중독 예방 진단 컨설팅
6. 식중독 신속 보고 모의훈련
7. 식중독 비상 연락 체계 운영
제3장 식중독 발생 시 신속대응 요령
Ⅰ. 식중독 대응 체계
1. 식중독 발생 시 대응 흐름도
2. 기관별 업무 수행 체계
3. 학교 식중독 발생 시 단계별 수행 업무
Ⅱ. 식중독 원인·역학조사
1. 식중독 발생 보고
2. 식중독 원인·역학조사반 운영
3. 현장조사 준비
4. 식중독 현장조사
5. 검체 채취 요령
6. 식중독 확산 차단 및 원인 식품 추적조사
7. 현장조사 결과 입력
8. 식중독 조기 경보 시스템 상황 전파(학교 식중독에 한함)
9. 식중독 의심 신고 상황 보고서 작성
10. 식중독 원인·역학조사 결과 보고
Ⅲ. 식중독 추정원인별 업무 처리 요령
1. 식품 용수 오염 시 조치사항
2. 식재료 오염 시 조치사항
3. 시설·사람에 의한 오염 시 조치사항
Ⅳ. 대형 식중독 발생 시 위기대응 절차
1. 위기대응 체계
2. 단계별 조치사항
3. 위기 커뮤니케이션 체계
4. 대형 식중독 사례(시나리오)
제4장 식중독균 검사방법
1. 식중독 원인조사 시험원칙
2. 식중독 원인조사 주의사항
3. 식중독 원인조사 시험 절차
4. 추적관리 시스템 입력 절차
5. 식중독 신속검사 차량 시험법
제5장 균별 특징
1. 장병원성 대장균(Enteropathogenic E. coli; EPEC)
2. 장출혈성 대장균(Enterohemorrhagic E. coli; EHEC)
3. 장침입성 대장균(Enteroinvasive E. coli; EIEC)
4. 장독소성 대장균(Enterotoxigenic E. coli; ETEC)
5. 장흡착성 대장균(Enteroaggregative E. coli; EAEC)
6. 살모넬라(Salmonella spp.)
7. 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens)
8. 캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni),
9. 캠필로박터 콜리(Campylobacter coli)
10. 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus)
11. 비브리오 콜레라(Vibrio cholerae)
12. 비브리오 불니피쿠스(Vibrio vulnificus)
13. 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)
14. 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)
15. 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)
16. 쉬겔라(Shigella spp.)
17. 여시니아 엔테로콜리티카(Yersinia enterocolitica)
18. 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)
19. 노로바이러스(Norovirus)
20. A형 간염바이러스(Hepatitis A virus)
21. 로타바이러스(Rotavirus)
22. 아스트로바이러스(Astrovirus)
23. 장관아데노바이러스(Enteric Adenovirus)
24. 사포바이러스(Sapovirus)
25. E형 간염바이러스(Hepatitis E virus)
26. 이질아메바(Entamoeba histolytica)
27. 람블편모충(Giardia lamblia)
28. 작은와포자충(Cryptosporidium parvum)
29. 원포자충(Cyclospora cayetanesis)
30. 쿠도아(Kudoa septempunctata)
제6장 식중독 예방 교육·홍보
1. 식중독 예방 교육
2. 식중독 예방 홍보
제7장 I 식중독 통계
1. 식중독 통계 개요
2. 2017년 식중독 발생 현황
3. 식중독 통계 정정 절차
부록
[서식 1] 집단 설사·식중독 의심 환자 신고 접수서
[서식 2] 식중독 발생 보고
[서식 3] 현장확인조사표
[서식 4] 식중독 검체 검사
작가정보
이 상품의 총서
Klover리뷰 (0)
- - e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
- - 리워드는 1,000원 이상 eBook, 오디오북, 동영상에 한해 다운로드 완료 후 리뷰 작성 시 익일 제공됩니다.
- - 리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
- - sam 이용권 구매 상품 / 선물받은 eBook은 리워드 대상에서 제외됩니다.
- 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
- 도서와 무관한 내용의 리뷰
- 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오 발언이 개재된 리뷰
- 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립
문장수집
- 구매 후 90일 이내에 문장 수집 등록 시 e교환권 100원을 적립해 드립니다.
- e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
- 리워드는 1,000원 이상 eBook에 한해 다운로드 완료 후 문장수집 등록 시 제공됩니다.
- 리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
- sam 이용권 구매 상품/오디오북·동영상 상품/주문취소/환불 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
구매 후 문장수집 작성 시, e교환권 100원 적립
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!
- 구매 후 90일 이내 작성 시, e교환권 100원 (최초1회)
- 리워드 제외 상품 : 마이 > 라이브러리 > Klover리뷰 > 리워드 안내 참고
- 콘텐츠 다운로드 또는 바로보기 완료 후 리뷰 작성 시 익일 제공
가장 와 닿는 하나의 키워드를 선택해주세요.
총 5MB 이하로 jpg,jpeg,png 파일만 업로드 가능합니다.
신고 사유를 선택해주세요.
신고 내용은 이용약관 및 정책에 의해 처리됩니다.
허위 신고일 경우, 신고자의 서비스 활동이 제한될 수
있으니 유의하시어 신중하게 신고해주세요.
이 글을 작성한 작성자의 모든 글은 블라인드 처리 됩니다.
구매 후 90일 이내 작성 시, e교환권 100원 적립
eBook 문장수집은 웹에서 직접 타이핑 가능하나, 모바일 앱에서 도서를 열람하여 문장을 드래그하시면 직접 타이핑 하실 필요 없이 보다 편하게 남길 수 있습니다.
차감하실 sam이용권을 선택하세요.
차감하실 sam이용권을 선택하세요.
선물하실 sam이용권을 선택하세요.
-
보유 권수 / 선물할 권수0권 / 1권
-
받는사람 이름받는사람 휴대전화
- 구매한 이용권의 대한 잔여권수를 선물할 수 있습니다.
- 열람권은 1인당 1권씩 선물 가능합니다.
- 선물한 열람권이 ‘미등록’ 상태일 경우에만 ‘열람권 선물내역’화면에서 선물취소 가능합니다.
- 선물한 열람권의 등록유효기간은 14일 입니다.
(상대방이 기한내에 등록하지 않을 경우 소멸됩니다.) - 무제한 이용권일 경우 열람권 선물이 불가합니다.
첫 구매 시 교보e캐시 지급해 드립니다.
- 첫 구매 후 3일 이내 다운로드 시 익일 자동 지급
- 한 ID당 최초 1회 지급 / sam 이용권 제외
- 구글북액션을 통해 교보eBook 구매 이력이 없는 회원 대상
- 교보e캐시 1,000원 지급 (유효기간 지급일로부터 7일)