현대의 식자(食者): 정체성에 대한 시론

• 영문명: Essai théorique sur l’identité du mangeur moderne
• 발행기관: 프랑스학회
• 저자명: 서종석(Jongseok SOH)
• 간행물 정보: 『프랑스학연구』제87권, 183~206쪽, 전체 24쪽
• 주제분류: 어문학 > 프랑스어와문학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2019.02.15

영문 초록

Dans la société moderne, la question de l’alimentation et de la santé est devenue un sujet de débat actif dans tous les domaines de la politique, de la société et de l’économie. Au milieu de ces temps, il y a le «mangeur moderne». Cet article est un essai théorique sur son identité dans les changements de la société moderne. L identité du mangeur moderne est celle de la coexistence entre le mangeur et l’Autre. Cependant, le mangeur moderne n’arrive pas à coexister avec ce qu il mange, parce qu il ne connaisse pas l identité de la nourriture qu il consomme. L industrialisation et la mondialisation ont entraîné la reconstruction de la frontière entre la «bouche» de la communauté alimentaire et la «bouche» des individus, ce serait un facteur de souci, d anxiété et d incertitude pour le mangeur moderne. C’est pourquoi le mangeur moderne ne peut être un mangeur acteur. Le mangeur moderne, autonome et libre, est dans une situation où il peut choisir librement ce qu ils mangent, mais paradoxalement ils n ont pas le choix. Il est de plus en plus défini par son alimentation, ce qui entraîne une confusion croissante de l identité.

목차

1. 들어가는 말

2. 음식 정체성 2-1. ‘타자’로서의 음식, ‘매체’로서의 음식

2-2. 잡식성 동물의 역설

2-3. 체내화 원리와 주술적 사고

3. 먹기 공동체 3-1. ‘먹는’ 인간, ‘생각하기 좋은’ 음식

3-2. 식자의 지위와 그 변화

4. 현대 식자

4-1. 공동체의 입과 개체의 입: 확대위상학적 이해

4-2. 불안한 식자 혹은 정체성의 혼란

5. 나가는 말

키워드

음식 l’aliment(ation) 식자 le mangeur 정체성 l’identité 타자성 l’alté rité 체내화 l’incorporation