복합몰 푸드코트 이용자의 중요도 - 만족도 분석

• 영문명: Analysis of User Importance-Satisfaction of Food Court in Complex Shopping Mall
• 발행기관: 한국식공간학회
• 저자명: 김도훈(Kim, Do Hoon)
• 간행물 정보: 『식공간융합연구』식공간학회 11권 1호, 1~24쪽, 전체 24쪽
• 주제분류: 자연과학 > 생활/식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2016.06.12

국문 초록

본 연구는 복합몰에서 외식산업이 활성화되고 있는 현 시점에서 이용자를 대상으로 한 선행연구가 미흡하다고 판단되어, 복합몰 푸드코트 이용자가 중요하게 고려하는 요인과 만족요인을 분석하여, 실무적 기초자료를 마련하는데 목적이 있다. 따라서 본 연구를 통해 고객관리의 필요성 및 운영 활성화에 대한 방안을 찾고자 하였다. 본 연구의 분석 결과를 바탕으로 운영 활성화에 대한 방안을 제시 하였다. 첫째, 1사분면에 위치한 항목들은 좋은 성과를 지속적으로 관리 되도록 해야 할 것이다. 둘째, 2사분면에 위치한 평가항목들은 중요도가 높은 항목으로, 만족도를 높이기 위한 관리가 필요하다. 셋째, 3사분면에 위치한 평가항목들은 2사분면으로 진입 할 수 있도록 관리가 필요하다. 중요도가 낮게 평가됐다하더라도, 이용자에게 충분히 만족도를 높일 수 있는 항목으로 판단된다. 넷째, 4사분면에 위치한 평가항목들은 관리 유지정도가 적정하다고 판단되며, 현재 진행하고 있는 관리와 노력을 2사분면에 투입하여, 이용자들의 만족도를 증가 시키도록 해야 할 것이다. 이러한 결과는 복합몰 푸드코트에 적합한 전략의 필요성을 제기 하고 있으며, 이용자들에게 신뢰를 높일 수 있는 방안이 제시 되어야 할 것이다.

영문 초록

In the time of burgeoning food service industry in complex shopping mall, there are lack of previous studies in relation to user of the complex food court shopping mall. In this regard, the purpose of this study is to build an applicable database in practice, based on analysis of user importance-satisfaction factors of food court in complex shopping mall. This study aims to find ways to invigorate the business by improving its operation and present the necessity of customer management. The following is the result. First, the evaluating factors which are placed in the IPA matrix quadrantⅠwill be constantly managed for its good performance. Second, the evaluating factors with high importances which are placed in the quadrantⅡ require proper management to improve user satisfaction. Third, the evaluating factors with a low-importance which are placed in the quadrant Ⅲ must be well managed to penetrate to the quadrantⅡ because they have potential to improve user satisfaction factors. Fourth, the evaluating factors which are placed in the quadrant Ⅳ have been properly managed in maintaining operation and therefore, it is recommended to put these skill and effort to the quadrantⅡ to improve user satisfaction. With those aforementioned results, it indicates a necessity of the proper strategy for complex food court shopping mall and the ways to raise credibility on its users.

목차

I. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 결론

키워드

satisfaction food court complex shopping mall IPA customer management 만족도 푸드코트 복합몰 IPA 고객관리