(사)한국커피협회는 커피식품산업의 발전을 위한 연구 및 조사, 커피산학협력, 커피전문가의 상호교류, 커피전문가 양성, 커피교육의 표준교육과정 개발, 국제교류를 통하여 국내커피식품 산업의 저변확대와 발전을 촉진시키며, 아울러 한국커피산업의 국제화, 시민의 커피식문화향상에 기여하고자 함을 목적으로 한다.