본 학회는 사회일반의 이익에 공여하기 위하여 유산균 및 프로바이오틱스을 중심으로 건강기능성 식품분야에 관한 기초 및 응용 연구를 촉진하고 관련된 이론과 기술을 보급함으로서 이 분야 학문과 산업기술의 발전에 기여함을 목적으로 한다.