한국응용과학기술학회는 1984년 7월 7일에 일반 사회의 이익에 공여하기 위하여 공익법인의 설립운영에 관한 법률의 규정에 따라 유화학 및 그 응용에 관한 학술의 발전 및 보급에 기여하여 기술의 진흥에 이바지하기 위함을 목적으로 하여 창립되었으며, 1998년 9월에는 특허청으로부터 학술단체로 지정받았다. 2002년 하반기에는 한국학술진흥재단으로부터 등재후보지로 선정되었다. 또한 본회의 목적을 유지계면과학, 화장품, 바이오/식품, 건강과학, 에너지/고분자/환경, 간호/보건, 미용 등에 관한 과학기술의 진보를 위한 산업발전과 국민생활의 향상에 기여하는 것을 목적으로 유화화학 학술분야를 보더 넓혀 2006년 12월에는 한국학술진흥재단으로부터 등재학술지로 선정되었다.