충북대학교 생활과학연구소는 인간 생활의 기본 요소인 의·식·주·아동·소비자 등 다섯 영역의 학문 분야를 포괄하며, 인간과 환경의 조화를 통한 삶의 질 향상을 목표로 학술 연구, 교육 사업, 지역사회 협력 활동을 수행하고 있음. 본 연구소는 다양한 세미나, 포럼, 학술대회를 개최하고 있으며, 생활과학 분야의 학술 연구와 지역사회와의 지속적인 협력 활동을 통해 학문 발전과 사회 기여에 힘쓰고 있음.