세상 어디에도 없는, 프랜차이즈 창업백서

오석민 지음

대구상가맨홀딩스 2026년 02월 20일 출간

작품소개

책소개

프랜차이즈 컨설팅 15년차. 강산이 변하는 시간 동안 저는 오직 한 길만 걸었습니다. 매장을 사고파는 양도양수와 상권을 분석하는 점포개발. 이 두 가지 무기로 수많은 예비 창업자들을 성공의 길로 안내했습니다.

세상에 무조건은 없습니다. 하지만 확률은 존재합니다. 감(感)이 아닌 데이터로, 소문이 아닌 팩트로 접근할 때 실패율은 0%에 수렴합니다.

이 책 《세상 어디에도 없는, 프랜차이즈 창업백서》는 책상 앞에서 쓴 이론서가 아닙니다. 땀과 눈물, 그리고 환호가 뒤섞인 치열한 상권 현장에서 건져 올린 실전 기록입니다.

저, 대구상가맨 오석민이 14년의 노하우를 아낌없이 담아 드립니다. 당신의 성공 파트너가 되어 드리겠습니다.

목차

세상 어디에도 없는, 프랜차이즈 창업백서
저자의 편지
[프롤로그]
PART 1. 창업시장에서는, 왜? 10%의 창업자들만 돈을 벌까?
제1장[매출의 함정] 매출의 규모가 곧, 창업에서 성공했다라는 오판
제2장[브랜드의 함정] 12,000개 가면의 무도회: 프랜차이즈 본사의 두 얼굴
PART 2. 도박을 멈추고 ‘확률’에 배팅하라.
제1장70% 불확실성(신규) vs 검증된 성적표(양도양수)
제2장화려한 새장, 특수상권의 진실 : 안정감이라는 이름의 마취제
PART3. 임대료 10%, 배달플랫폼, 권리금에 대한 모든 것!
제1장지속 가능한 경영의 첫걸음: 임대료 10%의 법칙
제2장[초기 3개월] 구조적 리스크(신규창업) vs 시스템적 헷지(양도양수창업)의 결정적 차이
제3장[투자 원칙 1] 18개월 회수 법칙: ‘사라지는 돈’을 사수하라
제4장[투자 원칙 2] 안전 창업! 안전제일주의(Safety First)!
제5장1억 5천 투자해 월 700 버는 게 성공일까?
PART4. 흙 속의 진주를 찾아내는 ‘3단계 필터링 기술’
제1장[시장의 이면] 15년 전, 900장의 명함을 버리며 깨달은 것
PART 5. 사장이 없어도 돌아가는 매장이 되어야만 한다.
제1장[절대 금기] 인수 첫 달, 건드리면 폭발하는 3가지 지뢰
제2장[주차별 미션] 30일간 무엇을 해야 하는가?
제3장[직원 승계 & 조직 관리]
제4장‘감(Feel)’을 버리고 POS 데이터로 운영 시스템(Time & Space)을 장악하라.
PART6. 노동 탈출: 세미오토와 풀오토는 꿈이 아니라 ‘치밀하게 설계된 공학(Engine ering)’이다.
제1장[가치의 재정의] 오토 매장 vs 수익형 부동산
제2장[업종의 매트릭스] 모든 매장이 ‘풀오토’가 될 수는 없다.
제3장[풀오토 전략] 매장을 ‘부동산’같은 자산으로 만들어라.
제4장[가치의 확장] 오토 매장은 ‘가장 비싼 상품’이다
PART7. 성공을 복제하는 가장 현명한 방법 : ‘그림자 기법’
제1장.....

인물정보

저자(글) 오석민

저자 오석민

현) 대구상가맨 대표

현) 프랜차이즈 M&A 거래사

프랜차이즈 매장 양도양수 및 점포개발 15년차 경력

프랜차이즈 가맹 본사 구축 및 슈퍼바이징 자문

주요 저서: 《세상 어디에도 없는, 프랜차이즈 창업백서》