혼자 먹어도 든든한 15가지 한 끼

요리 초보도 바로 따라 만드는 현실적인 집밥 메뉴

이윤주, AI 지음

작가와 2025년 12월 01일 출간

작품소개

책소개

바쁜 하루 속에서도 따뜻한 한 끼는 우리에게 큰 힘이 됩니다.
하지만 혼자 먹는 식사는 종종 대충 때우게 되고, 시간이 없다는 이유로 영양을 놓치기 쉽습니다.
이 책은 그런 분들에게 꼭 필요한 간단·빠른·따뜻한 집밥만을 담았습니다.

복잡한 조리도구도 필요 없습니다.
냉장고에 흔히 있는 재료, 10분이면 충분한 조리 시간, 초보자도 실수 없이 따라 할 수 있는 세심한 설명— 그것만으로도 한 끼는 충분히 든든해질 수 있습니다.

아침에는 가볍고 따뜻하게, 점심에는 든든하게, 저녁에는 편안하고 건강하게. 이 책의 15가지 메뉴는 하루의 리듬에 맞춰 쉽게 만들 수 있도록 구성되어 있습니다. 각 레시피는 재료 준비부터 조리 순서, 풍미를 살리는 비법, 실패하지 않는 팁까지 현실적으로 가장 필요한 정보만을 담았습니다.

혼자 먹는 시간도 소중한 식사입니다.
이 책이 당신의 하루에 작은 위로가 되고, 부엌 앞에 서는 일이 조금 더 즐거워지는 계기가 되길 바랍니다. 따뜻한 한 끼는 생각보다 가까운 곳에 있습니다.

목차

책소개 ...................2
저자소개 ...................3
프롤로그 ...............4
목차 ................5
1장. 아침을 깨우는 10분 집밥 .................6
1-1. 클래식 달걀볶음밥
1-2. 초간단 두부달걀부침
1-3. 시금치·버섯 한입 나물밥
1-4. 아보카도 간장계란볼
1-5. 그릭요거트 견과류 한 끼볼
2장. 든든한 점심 한 그릇 ................18
2-1. 참치마요 덮밥
2-2. 닭가슴살 데리야끼볼
2-3. 채소 듬뿍 볶음우동
2-4. 불고기 양배추 덮밥
2-5. 감자크림 스프 & 미니 토스트
3장. 저녁을 따뜻하게 채워주는 건강요리...............30
3-1. 고구마·단호박 영양덮밥
3-2. 버섯크림 리조또
3-3. 새우브로콜리 오일볶음
3-4. 소고기 미소된장국 & 밥
3-5. 토마토 닭가슴살 휘리릭 스튜
에필로그 ................42

인물정보

저자(글) 이윤주, AI

저는 오랫동안 혼자 먹는 식사는 대충 넘어가도 괜찮다고 생각하며 살아왔습니다. 바쁜 일정 속에서 끼니를 거르기도 했고, 편의점 음식으로 하루를 채우는 날도 많았습니다. 요리는 늘 어렵고 번거로운 일처럼 느껴졌기에 쉽게 다가가지 못했습니다. 그러던 어느 날, 지친 하루를 마치고 부엌에 서서 밥 한 공기와 달걀 하나로 간단한 볶음밥을 만들어 먹었던 적이 있습니다.

그 한 끼가 비록 소박했지만, 이상하게 마음이 편안해졌습니다.
그때 저는 깨달았습니다. “혼자 먹는 식사도 충분히 따뜻할 수 있구나.”
“나를 챙기는 일은 생각보다 큰 힘이 되는구나.” 그 작은 경험이 제 삶에 변화를 가져왔습니다.

요리는 ‘잘해야 하는 일’이 아니라, 하루를 살아가는 나 자신을 위한 작은 돌봄의 시간이라는 것을 알게 되었습니다.
이 책에 담긴 15가지 레시피는 제가 실제로 자주 만들어 먹으며 부담 없이 시도할 수 있다고 느꼈던 요리들입니다.요리를 잘하지 못했던 저도 성공할 수 있었기에, 누구나 쉽게 따라 하실 수 있을 거라 믿습니다.

저는 전문 요리사는 아니지만, 따뜻한 한 끼가 하루에 얼마나 큰 위로가 되는지 경험한 사람으로서 그 경험을 독자 여러분과 나누고 싶었습니다. 이 책이 누군가의 부엌에도 작은 온기 전하고, 혼자 먹는 식사가 더욱 든든한 시간이 되기를 진심 으로 바랍니다.