요요 없는 저탄수 다이어트 레시피북

탄수화물 줄이고도 포만감 가득한 15가지 실전 식단

이윤주, AI 지음

작가와 2025년 10월 16일 출간

작품소개

책소개

‘요요 없는 저탄수 다이어트 레시피북’은
바쁜 일상 속에서도 꾸준히 실천 가능한 저탄 레시피 15선을 담았습니다.
아침: 가볍게 에너지 채우는 저탄 브렉퍼스트
점심: 포만감 유지, 업무 효율 높이는 실전 도시락
저녁: 살찌지 않는 따뜻한 위로 한 끼

모든 레시피는 10분 이내 조리, 최소한의 재료, 최대한의 맛을 원칙으로 구성했습니다.
다이어트를 오래 지속하고 싶은 분들을 위한 ‘요요 방지형 식단 습관서’입니다.

목차

목차
들어가며 ...........2
책소개 .............3
저자소개 ...........4
목차 .............5

1장. 아침을 깨우는 저탄 브렉퍼스트 ............7
1-1. 코코넛 요거트볼
1-2. 아보카도 스크램블
1-3. 오트밀 에그팬케이크
1-4. 버터커피 & 치즈롤
1-5. 두부바나나스무디
2장. 점심을 채우는 포만 도시락 ...........19
2-1. 닭가슴살 아몬드샐러드
2-2. 단호박참치샐러드랩
2-3. 저탄수 김치닭볶음
2-4. 두부스테이크와 채소구이
2-5. 새우브로콜리볼
3장. 저녁을 대신하는 따뜻한 위로식 ...........31
3-1. 양배추라이스볼
3-2. 두유버섯크림스프
3-3. 오븐구이 연어스테이크
3-4. 들기름두부덮밥
3-5. 고구마닭가슴살그라탱

에필로그 ...........42

인물정보

저자(글) 이윤주, AI

안녕하세요, ‘요요 없는 저탄수 다이어트 레시피북’의 저자 이윤주입니다.
저는 20년 넘게 공인중개사로 일하며 사람과 공간을 이어온 사람이자, 세상의 이야기를 기록해온 언론인, 그리고 지금은 380권 이상의 전자책을 집필한 작가입니다.
늘 바쁘게 달리던 제 일상 속에서 어느 날 문득 깨달았습니다.
“몸이 무거워지면, 마음도 같이 느려진다”는 사실을요.
그래서 시작했습니다. 복잡한 식단이 아닌, 누구나 따라 할 수 있는 ‘꾸준히 가능한 저탄수 생활식’. 맛을 포기하지 않고도 요요 없이 건강을 지키는 방법을 찾기 위해 매일 실험하듯 요리했고, 그 과정에서 이 책이 탄생했습니다.
저는 요리를 ‘음식의 기술’보다 ‘삶을 돌보는 시간’이라고 믿습니다.
이 책이 바쁜 하루 속에서도 한 끼의 여유와 자기 돌봄의 따뜻함을 선물하길 바랍니다.
오늘도, 식탁 위의 작은 습관 하나가 당신의 내일을
조금 더 가볍고 단단하게 만들어줄 거예요.

— 이윤주 드림