선화
2024년 09월 06일 출간
국내도서 : 2024년 09월 06일 출간
- eBook 상품 정보
- 파일 정보 pdf (13.67MB)
- ISBN 9791167916082
- 지원기기 교보eBook App, PC e서재, 리더기, 웹뷰어
-
교보eBook App
듣기(TTS) 가능
TTS 란?텍스트를 음성으로 읽어주는 기술입니다.
- 전자책의 편집 상태에 따라 본문의 흐름과 다르게 텍스트를 읽을 수 있습니다.
- 이미지 형태로 제작된 전자책 (예 : ZIP 파일)은 TTS 기능을 지원하지 않습니다.
PDF 필기가능 (Android, iOS)
이 상품은 배송되지 않는 디지털 상품이며,
교보eBook앱이나 웹뷰어에서 바로 이용가능합니다.
작품소개
이 상품이 속한 분야
이혼 후 먹고 살기 위해, 한 번도 해 보지 않은 식당 서빙을 시작했다. 친구네 옥탑방에 살며, 중국집부터 고깃집 일식집까지 불러주는 곳이면 어디든 갔다.
그렇게 10년이 흘렀고, 강남의 한 대박집으로 유명한 고급 일식집에서 말단부터 팀장, 매니저까지 올랐다.
그릇 깨고 쟁반 엎던 말단의 서툴던 모습은 온데간데없고, 어느덧 직원들을 지휘하고 주방과 홀의 갈등이 있을 땐, 중재의 역할도 톡톡히 해내며 모두를 화합시키는 데에 재능을 발휘했다.
이 정도면, 내 장사를 할 수 있겠다는 자신감이 생겼다.
횟집 프랜차이즈 가맹점을 창업하고, 이어서 삼겹살 무한리필에 소고기까지 아이템을 바꿔가며 동시에 세 군데의 프랜차이즈 가맹점을 운영했다.
그러나, 이윽고 알았다.
“무식해서 용감했습니다”라고 저자는 고백한다.
실패하지 않기 위해 선택한 프랜차이즈는 오히려, 독이 되어 돌아왔다. 횟집에서는 주방장의 갑질에 시달려야 했고, 프랜차이즈 본사와의 마찰도 끊이질 않았다. 매일 이 가게, 저 가게를 뛰어다녔고 하루도 그냥 넘어가는 날이 없이, 일이 연속으로 터졌다. 잠수를 탔던 직원이 퇴직금을 달라며 노동청에 신고를 하기도 했고, 지침을 따르지 않는 불량점주라며, 본사로부터 내용증명이 빗발쳤다. 다 포기하고 싶었을 때, 지하철 계단을 내려가다 구르는 사고를 당했다.
그때, 처음 쉼을 가지며 생각을 했다.
매장과 분리되자, 내 브랜드를 갖자, 배우자!
이 모든 게 진짜 내 장사가 아니어서 생기는 문제라는 깨달음에서다.
브랜딩부터 마케팅, 코칭, 데이터경영까지 10개 넘는 강의를 들었다.
강의를 듣고 오면 집에서 다시 복습을 하고, 바로 실행할 수 있는 것은 직접 해보았다.
그렇게 4년이 흘러, 탄생한 것이 바로 〈선화의 고기〉, 〈선화의 무한리필〉!
착할 선, 꽃 화, 바를 의라는 한자를 써서, “착하고 예쁘고 바르게, 한 점 부끄럼 없이 꽃피운다”는 슬로건을 탄생시켰다.
그것이 바로 저자가 살아온 삶의 철학이자 장사의 가치였기 때문이다.
코로나19 이후, 너무도 그리웠던 손님들에게, 저자는 더 최상의 서비스를 해주기 위해 고심한다. 이제는 아들만을 위해서 일하는 것이 아닌,
같이 버텨내준 직원들부터 거래처 사장님들, 다시 찾아와준 손님, 그리고 배우러 다니면서 만나게 된 자영업자 사장님들과 다 함께 잘 살고 싶다는 마음으로 일한다.
무엇보다, 인생을 즐기고 싶어졌다.
시니어 모델에 도전하고 무대에 오르면서 자존감을 되찾고 직접 영상 촬영 편집을 배워 일상을 찍어 SNS에 올려 지인은 물론 손님과 소통한다.
이제는 ‘선화의 이야기’를 끌어내고 정리하는 시간을 가지며 에세이를 내고, 어떻게 하면 그녀의 장사 노하우나 철학을 영상이나 글로 더욱 잘 전달할 수 있을지를 고민하면서 작가 수업을 통해 스토리텔링을 배우는 중이다.
저자 본인이 겪어온 이야기가 어딘가에서 헤매고 있는 예비 창업자나 자영업자 혹은, 엄마로서 아내로서 여자로서 고민하는 누군가에게 분명히 도움을 줄 수 있을 것이라 믿기 때문이다.
에세이에는 ‘선화의 장사수첩’ 부록도 실었다. 브랜딩과 마케팅, 직원 관리, 거래처 관리, 테이블 회전율 높이는 노하우 등 자영업자라면 알아야 할 꿀팁을 정리했다.
에세이를 펴내며
인터뷰를 진행하며
◇ 온실 속에서 자랐더니, 탈이 단단히 났죠
나는, 왜, 결혼에 실패한 걸까?
헤어질 결심을 하다
◇ 달달달달 떨리는 손 위의 쟁반이 내 현실
3개월짜리 직업
뒤꿈치 찢어진 꽃돼지는 그래도 예뻤다
옥탑방 블루스와 속옷 도둑
천만 원짜리 우정
◇ 팁의 맛을 아나요? 은행 가는 재미는 어떻고요!
강남 대박난 일식집, 운명의 멘토를 만나다!
팁! 팁! 팁! 선화 제일 잘 나가~
막내 선화에서, 팀장 선화로!
팀장 선화, 매니저 선화가 되다!
매니저가 된 후 저지른 대구탕 사건…
반전의 선화! 최고 매출의 신화!
◇ 사장이 무식해서 용감했습니다
프랜차이즈 창업 후 위기, 위기, 위기
기어코, 영업 정지 1개월
무너진 시스템, 무너진 사장
주방장님, 저한테 대체 왜 그러세요
관상학을 배우러 간 사장
CCTV, 노동청… 악연의 끝
◇ 아들만 생각하면, 다 돼
내 삶의 이유, 내 삶의 원동력
좋은 엄마, 진짜 사장
배워야 산다, 공부! 공부! 공부!
매장 안 사장, 매장 밖 사장
◇ 나의 브랜드가 탄생하기까지
구급차에 실려가다
빗발치는 내용 증명
내 이름이 브랜드가 되다니!
2019년 10월 1일
‘선화의 고기’답게, 살자!
◇ 코로나19, 그 3년의 악몽
하늘도 무심하시지, 코로나라니…
할 수 있는 것을 다 하다
위기를 함께한 사람을 지켜라
초심으로 돌아갔더니 생긴 일
셋이서 월 매출 1억에 도전!
◇ 쉰 살에 만난, 진짜 선화
선화 모델
선화PD, 선화작가
선화왕비?
선화의 다큐
이혼하길, 정말 잘했어
다시 꾸는 꿈
내 인생의 책장을 넘기며
◇ [부록] 선화의 장사 수첩
프랜차이즈 창업, 할까 말까?
자영업자의 브랜딩
자영업자의 마케팅
자영업자의 거래처 관리
자영업 사장의 대화법
자영업자가 좋은 손님을 얻는 법
매출을 올리는 꿀팁
자영업자의 마인드
“이혼하길 잘했습니다”라고 당당히 말할 수 있게 된, 한 자영업자의 에세이!
이혼 후, 홀로 서기 위해 뛰어들었습니다.
아들에게 엄마 힘으로 용돈을 주고 싶어서 버텼습니다.
중국집 고깃집 일식집 서빙만 10년, 세 군데 프랜차이즈 가맹점주 7년,
내 브랜드로 진짜 내 장사 〈선화의 고기〉와 〈선화의 무한리필〉을 운영한 지 5년차!
단 두 곳을 즐겁게 운영하는 자격으로,
우리 대한민국 자영업 사장님들과 함께 울고 웃고 싶어서 썼습니다.
자영업을 하는 사람만이 알 수 있는 이야기,
자영업을 준비하는 예비 창업자에게 먼저 휘어지고 꺾여보고 목청껏 울어본 자영업 선배가 들려주고 싶은 처절하고 현실적인 장사 이야기이기도 합니다.
그리고… 쉰 살에 진짜 나를 만난,
한 여자의, 한 엄마의 인생 2막입니다.
- 저자 이선화의 말
작가정보
현재 〈선화의 고기〉, 〈선화의 무한리필〉의 대표
2003년, 이혼 후 일식집의 서빙부터 시작했다.
말단 직원에서 팀장을 거쳐 매니저까지
10년의 장사 노하우를 가지고, 퇴직금 탈탈 털어
각기 다른 아이템의 프랜차이즈 가맹점 세 곳을 운영하다가
‘이건 아니다’는 결론을 내고, 배우기 시작했다.
브랜딩부터 마케팅, 코칭의 기술까지 수년에 걸쳐
10개의 넘는 강의를 들으며 사업을 터득해간 끝에
마침내, 이름을 건 브랜드
〈선화의 고기〉, 〈선화의 무한리필〉을 탄생시켰다.
단골이 끊이질 않는 맛집!
이제는 중국으로부터 ‘전수창업’ 의뢰까지 받아 종횡무진 중이다
본 〈에세이〉에는
장사를 하며 겪은 희로애락부터 장사의 노하우도 살뜰히 담았다.
그리고 삶을 사랑하는 마음도 함께 실었다.
SNS sunhwa_in_seoul
2008년부터 13년간 방송작가로 활동했으며,
KBS 〈동행〉, KBS 대국민 토크쇼 〈안녕하세요〉,
tvN 〈대학토론배틀〉, EBS 〈한국기행〉,
MBN 〈천기누설〉, KBS 〈생방송 세상의 아침〉 등
20여 개의 방송 프로그램에 참여했다.
2020년 11월, 제작사 〈콘텐츠 이야〉를 설립하여
주로 관공서와 기업의 홍보영상 및 공익광고를
독특한 다큐드라마 톤으로 제작하고 있으며,
자체적으로는 사각지대의 반려동물을 보살피는 따뜻한
사람들의 이야기를 토대로 한 펫드라마와 펫다큐멘터리를
기획/제작해 채널 [이야극장]을 통해 선보였고,
여러 편의 100만 뷰 히트작을 탄생시켰다.
보통 사람에게서 빛나는 이야기를 발견하는 작가로,
선하고 진정성 있는 스토리를 만드는 것을
목표로 달려가고 있는 김희영 작가!
시니어의 인터뷰 에세이 작업 역시
작가로서 추구하는 가치에 활기를 불어넣는 일이기에
정성을 다했다.
블로그 https://blog.naver.com/jlove_writerhy
이 상품의 총서
Klover리뷰 (0)
- - e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
- - 리워드는 1,000원 이상 eBook, 오디오북, 동영상에 한해 다운로드 완료 후 리뷰 작성 시 익일 제공됩니다. (5,000원 이상 상품으로 변경 예정, 2024년 9월 30일부터 적용)
- - 리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
- - sam 이용권 구매 상품 / 선물받은 eBook은 리워드 대상에서 제외됩니다.
- 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
- 도서와 무관한 내용의 리뷰
- 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오 발언이 개재된 리뷰
- 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립
문장수집
- 구매 후 90일 이내에 문장 수집 등록 시 e교환권 100원을 적립해 드립니다.
- e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
- 리워드는 1,000원 이상 eBook에 한해 다운로드 완료 후 문장수집 등록 시 제공됩니다. (5,000원 이상 eBook으로 변경 예정, 2024년 9월 30일부터 적용)
- 리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
- sam 이용권 구매 상품 / 선물받은 eBook / 오디오북·동영상 상품/주문취소/환불 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
구매 후 문장수집 작성 시, e교환권 100원 적립
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!
- 구매 후 90일 이내 작성 시, e교환권 100원 (최초1회)
- 리워드 제외 상품 : 마이 > 라이브러리 > Klover리뷰 > 리워드 안내 참고
- 콘텐츠 다운로드 또는 바로보기 완료 후 리뷰 작성 시 익일 제공
가장 와 닿는 하나의 키워드를 선택해주세요.
총 5MB 이하로 jpg,jpeg,png 파일만 업로드 가능합니다.
신고 사유를 선택해주세요.
신고 내용은 이용약관 및 정책에 의해 처리됩니다.
허위 신고일 경우, 신고자의 서비스 활동이 제한될 수
있으니 유의하시어 신중하게 신고해주세요.
이 글을 작성한 작성자의 모든 글은 블라인드 처리 됩니다.
구매 후 90일 이내 작성 시, e교환권 100원 적립
eBook 문장수집은 웹에서 직접 타이핑 가능하나, 모바일 앱에서 도서를 열람하여 문장을 드래그하시면 직접 타이핑 하실 필요 없이 보다 편하게 남길 수 있습니다.
차감하실 sam이용권을 선택하세요.
차감하실 sam이용권을 선택하세요.
선물하실 sam이용권을 선택하세요.
-
보유 권수 / 선물할 권수0권 / 1권
-
받는사람 이름받는사람 휴대전화
- 구매한 이용권의 대한 잔여권수를 선물할 수 있습니다.
- 열람권은 1인당 1권씩 선물 가능합니다.
- 선물한 열람권이 ‘미등록’ 상태일 경우에만 ‘열람권 선물내역’화면에서 선물취소 가능합니다.
- 선물한 열람권의 등록유효기간은 14일 입니다.
(상대방이 기한내에 등록하지 않을 경우 소멸됩니다.) - 무제한 이용권일 경우 열람권 선물이 불가합니다.
첫 구매 시 교보e캐시 지급해 드립니다.
- 첫 구매 후 3일 이내 다운로드 시 익일 자동 지급
- 한 ID당 최초 1회 지급 / sam 이용권 제외
- 구글바이액션을 통해 교보eBook 구매 이력이 없는 회원 대상
- 교보e캐시 1,000원 지급 (유효기간 지급일로부터 7일)