치유농장 성공을 위한 마케팅 프레임워크 60

농촌 웰니스 산업과 치유농업 비즈니스의 길잡이

허북구 지음

세오와이재 2025년 10월 31일 출간

작품소개

책소개

치유농장 경영자들이 마케팅 프레임워크를 통해 스스로의 농장을 분석하고 개선점을 발견할 수 있는 계기를 제공하고자 합니다. 단순히 이론을 나열하는 것이 아니라, 치유농업의 특수성을 반영해 실제 현장에서 유용하게 적용할 수 있는 프레임워크만을 엄선했습니다. 총 60개의 프레임워크를 담았으며, 이 선택 과정에는 여러 치유농업인과의 대화, 치유농장 방문 경험, 그리고 운영 과정에서 개선해야 한다고 절감한 문제의식이 깊게 작용했습니다.
마케팅은 더 이상 대규모 기업만의 과제가 아닙니다. 작은 치유농장일지라도 고객을 이해하고, 차별화된 가치를 전달하며, 지속 가능한 성장을 도모하기 위해 반드시 필요한 요소입니다. 그럼에도 불구하고 지금까지 치유농업 현장에서는 마케팅을 단편적으로만 다루거나 아예 소홀히 하는 경우가 많았습니다. 이 책은 바로 그 공백을 채우려는 시도입니다.

목차

1장 그린케어 및 케어팜의 개념과 글로벌 흐름 15
1. 그린케어와 케어팜 및 그린케어 스테이션 16
1) 그린케어 16
2) 그린케어 스테이션 20
3) 대만 그린케어의 철학 25

2. 유럽과 미국의 케어팜 26
1) 네덜란드의 케어팜 26
2) 덴마크의 케어팜 28
3) 독일의 케어팜 30
4) 미국의 케어팜 32
5) 벨기에의 케어팜 34
6) 스웨덴의 케어팜 36
7) 슬로바키아의 케어팜 38
8) 아일랜드의 케어팜 41
9) 영국의 케어팜 43
10) 오스트리아의 케어팜 46
11) 이탈리아의 케어팜 48
12) 포르투갈의 케어팜 51
13) 프랑스의 케어팜 53
14) 핀란드의 케어팜 57

3. 유럽 케어팜의 공통적 특징과 한국에 주는 시사점 59
1) 공통적 특징 및 시사점 59
2) 한국에 주는 시사점 61

4. 아시아권 그린케어의 특징 62
1) 아시아권 그린케어의 공통적 특징 62

2) 국가별 특징 63
3) 아시아의 발전 과제 69

5. 대만이 주목받는 이유 71
1) 지역 기반 돌봄의 제도화에 성공 71
2) 자연 자원과 지역 공동체를 결합한 복지 실험 71
3) 빠른 제도 확산과 성과 중심의 행정 운영 71
4) 비용 효율성과 지속 가능성의 균형 72


2장 대만의 그린케어 스테이션 73
1. 대만의 고령화와 돌봄 문제 74
1) 그린케어 스테이션이란 무엇인가 74
2) 핵심 이념과 서비스 74
3) 주요 활용 내용 77
4) 그린케어 스테이션의 장점 79
5) 정책적 의의 80

2. 커뮤니티 케어 스테이션과 그린케어 스테이션 등장 배경 80
1) 급속한 고령화와 가족 돌봄의 한계 80
2) 기존 요양시설의 한계 81
3) 사회적 고립과 건강 악화 문제 81
4) 지역사회 중심의 ‘커뮤니티 케어’ 모델 필요성 82
5) 정부 정책적 촉진 요인 82

3. 정부 정책과 예산 지원 체계 84
1) 고령사회 진입에 대응한 국가 차원의 정책 기획 84
2) 위생복리부 주도의 다부처 협업 체계 구축 84
3) 예산 지원체계 85
4) 성과 기반 지원과 평가 체계 도입 86
5) 제도화를 위한 법적 기반 마련 87

4. 관련 법제도 및 행정구조 87
1) ‘노인복지법’ 개정을 통한 제도적 기반 마련 87
2) ‘장기요양 2.0’과의 정책 연계 88
3) 중앙-지방 협력 체계에 기반한 운영 89
4) 서비스 품질 확보를 위한 인증 및 모니터링 체계 90

5. 대만 농회와 그린케어 스테이션의 현황 91
1) 대만의 농회 91
2) 그린케어 스테이션 개소 92
3) 그린케어 스테이션의 이용자 수 92


3장 케어 스테이션 공간과 프로그램 내용 95
1. 케어 스테이션의 공간 설계 원칙 96
1) 지역 일상성에 기반한 접근성 중심 설계 96
2) 돌봄, 건강, 소통이 융합된 구조 97
3) 안전과 심리적 안정감을 고려한 고령친화적 설계 98
4) 지역사회와 연결되는 ‘열린 구조’ 설계 99
5) 지속 가능한 지역 자원 활용 100

2. 자연 기반 활동 101
1) 원예치료 101
2) 동물 매개 활동 102
3) 숲 치유 103

3. 지역 농업과의 연계 방안 104
1) 텃밭 가꾸기와 도시농업 활동의 결합 104
2) 지역 농산물 소비와 연계한 식생활 지원 105
3) 지역 농업 기반의 일자리 연계 프로그램 운영 106
4) 지역 농산물 가공 및 체험프로그램 운영 107
5) 행정적 연계와 지원 체계 구축 108

4. 자원봉사자 및 가족 참여 모델 108
1) 자원봉사 참여 108
2) 커뮤니티 참여문화 형성을 위한 제도적 기반 111
3) 세대 통합형 돌봄의 실천 사례 112


4장 대만 내 주요 케어 스테이션 사례 분석 115
1. 타이난시의 커뮤니티 케어 스테이션 116
1) 고령자와 농촌 커뮤니티가 함께 살아나는 공간 116
2) 농촌 고령화와 공동체 해체 116
3) 추진 배경 117
4) 농촌과 복지의 접점을 만들어가는 현장 실천 117
5) 후리에촌 커뮤니티 케어 스테이션의 사례 118
6) 성과와 과제 121
7) 정책적 의의 124

2. 타이중의 농촌형 그린케어 프로그램 126
1) 타이중의 농촌형 그린 케어 프로그램 126
2) 지역 농촌 자원을 활용한 ‘농촌형 그린케어’의 특징 126
3) 주요 프로그램 구성 127
4) 타이중시 룡징구 그린 케어 프로그램 사례 128
5) 룡진구 그린케어 스테이션의 성과 135
6) 타이중 농촌형 모델의 정책적 의의 138

3. 도시형 케어 스테이션의 접근성과 차별성 140
1) 도시형 케어 스테이션 140
2) 도보권 중심의 생활 복지 거점 141
3) 공간 구성의 유연성과 제한 144
4) 도시 고령자의 고립 문제와 공동체 회복의 접점 145
5) 디지털 및 스마트 돌봄 요소의 도입 146

4. 민간기관 및 비영리단체와의 협업 146
1) 민간기관과의 위탁 운영 146
2) 지역 NGO 및 종교단체의 참여 146
3) 사회적 기업 및 협동조합과의 연계 147
4) 후원과 사회적 자본 구축 150


5장 대만 케어 스테이션의 성과와 한계 153
1. 건강증진과 삶의 질 향상 효과 154
1) 건강 유지 및 질병 예방 효과 154
2) 우울감 감소 및 정서적 안정 효과 154
3) 사회적 관계 회복 및 공동체 소속감 강화 155
4) 삶의 질 향상과 가족의 돌봄 부담 경감 156

2. 커뮤니티 통합 및 사회적 고립 해소 158
1) 사회적 고립의 문제 158
2) 일상적 관계 맺기를 통한 고립 해소 159
3) 세대 간 연결과 커뮤니티 연대 복원 159
4) 고립 해소를 넘은 소속감 회복 160

3. 운영상의 도전 과제 162
1) 인력 부족과 전문성 확보의 한계 162
2) 재정의 지속 가능성 부족 163
3) 시설 공간 및 환경의 제약 164

4. 지속 가능성을 위한 대안 166
1) 지속 가능한 재정 기반 마련 166
2) 복지 인력 양성 및 정착 구조 강화 169
3) 지역사회 자원 및 연대 강화 172


6장 대만 케어 스테이션의 벤치마킹 175
1. 공통 과제에 대한 대응 모델로서의 적합성 176
1) 고령화 가속화와 가족 돌봄의 한계 176
2) 도시·농촌 격차 대응 모델 177

2. 제도화와 운영의 유연성 178
1) 운영 주체의 다양화 178
2) 서비스 내용의 유연성 179
3) 제도보다 실천이 앞서는 구조 180
4) 한국 정책에의 적용 가능성 180

3. 사회적 자본 기반의 지역복지 모델로서 의의 181
1) 고령자 스스로 활동의 수혜자가 아닌 주체로 참여 181
2) 지역 관계망 전체를 복지 구조 안으로 통합 181
3) 복지 인프라가 아닌 복지 문화로의 정착 182
4) 한국 커뮤니티 케어에 주는 철학적 시사점 183

4. 한국 등 타국에의 적용과 벤치마킹 183
1) 한국 등에서 적용시 고려 사항 183
2) 벤치마킹의 방향 제안 185


7장 대만 케어 스테이션의 한국에서 적용 방안 189
1. 한국 농촌과 도시에서의 적용 방안 190
1) 한국 농촌에서의 적용 방안 190
2) 한국 도시에서의 적용 방안 193
3) 공통적으로 필요한 제도적 기반 197
4) 단계별 도입 제안 198

2. 제도적 기반, 조직 구축 및 재정 확보 필요성 200
1) 관련 법 제정 또는 기존 복지법 내 조항 신설 200
2) 행정 체계 내 전담 조직 및 운영 지침 정비 201
3) 안정적인 재정지원 체계 마련 202
4) 커뮤니티 기반 거버넌스 체계 구축 203
5) 인력 기준 및 복지 전문성 제도화 205

3. 한국형 그린케어 스테이션 구축 전략 207
1) 한국형 그린케어 스테이션의 기본 개념 설정 207
2) 전략 방향 5대 원칙 209
3) 구축 단계별 전략 211
4) 운영 모델의 유형화 212
5) 제도화 기반 구축 제언 214

맺음말 215
참고문헌 217

책 속으로

1. 프레임워크 이해하기
각 장을 읽으며 개념과 목적을 파악합니다. 이론은 간결히, 사례와 지침은 구체적으로 소개했으니 자신의 농장 상황에 대입해 읽어 보시기 바랍니다. 그리고 특정 프레임워크가 농장의 상황과 잘맞다면 그것에 대해 구체적으로 자료를 찾아서 이해하고 활용하시길 바랍니다.

2. 체크리스트 활용하기
프레임워크마다 체크리스트를 통해 내 농장이 해당 프레임워크의 관점에서 어디에 서 있는지 점검할 수 있게 해 놓았습니다. 예/아니오, 또는 점수화 방식으로 간단히 기록하면 됩니다.

3. 워크북처럼 기록하기
단순히 읽고 넘어가지 말고, 빈칸에 직접 답을 써 넣는다는 마음으로 기록해 보십시오. 예를 들어 세분화·표적·포지셔닝(STP) 전략에서는 “내 농장의 표적 고객은 누구인가?”를 직접 문장으로 작성해 보는 것입니다.

4. 반복 적용하기
환경은 변하고 고객은 달라집니다. 같은 체크리스트라도 1년 뒤에 다시 쓰면 다른 결과가 나올 수 있습니다. 이 책은 한 번 읽고 끝나는 책이 아니라, 매년 농장의 성장과 함께 다시 꺼내 보는 경영 노트로 쓰이길 바랍니다.

출판사 서평

마케팅은 더 이상 대규모 기업만의 과제가 아니다. 작은 치유농장일지라도 고객을 이해하고, 차별화된 가치를 전달하며, 지속 가능한 성장을 도모하기 위해 반드시 필요한 요소이다. 그럼에도 불구하고 지금까지 치유농업 현장에서는 마케팅을 단편적으로만 다루거나 아예 소홀히 하는 경우가 많았다. 이 책은 바로 그 공백을 채우려는 시도로 치유농장 현장에서 유용하게 적용할 수 있는 프레임워크 60개를 선정하여 소개하였다.

인물정보

저자(글) 허북구

순천대학교 원예학과에서 학사와 석사 학위를, 목포대학교 원예과학과에서 농학박사 학위를 취득하였다. 원예경제신문 편집국장을 역임했으며, 동신대학교 산업디자인학과와 원광대학교 생명자원과학대학에서 겸임교수로 활동했다. 또한 조선대학교 디자인대학원, 원광대학교 보건환경대학원, 동서보완의학대학원에서 강의를 맡아 학문과 현장을 연결하는 역할을 수행하였다.

2014년에는 대만 박물관 근무자 하계연수 강사로 초청을 받았고, 20 15년에는 대만디자인엑스포 조직위원회의 초청을 받아 해외 명사로 강연했다. 2018년 미국 메릴랜드주립대학교, 2019년 유네스코 자카르타 사무국의 두 차례 초청 강연을 비롯해, 2023년 대만 타이중시정부 문화국 초청 강연 등 해외 무대에서 총 27회에 걸쳐 강연을 진행하였다. 농림축산식품부장관상, 제6회 미래전남혁신리더상(2020)을 수상했으며, 타이완 타이중시와 유네스코 자카르타 사무국으로부터 감사장을 받았다.

현재는 한국명인명장연구소 대표로서 명인(名人)과 명장(名匠)의 가치를 발굴·계승·연구·컨설팅·발전시키는 작업을 하고 있다. 또 전주기전대학 치유농업과 겸임교수, (사)한국농어촌관광학회 수석부학회장으로 활동하고 있다. 패션저널 등 다수의 언론사 칼럼위원으로 공예, 농업, 문화, 음식, 패션, 치유, 화훼와 관련된 글을 기고하고 있다. 저서로는 『지역문화를 살리는 박물관 경영 마케팅 길잡이』,『영화로 배우는 원예치료 길잡이』,『사업자가 꼭 알아야 할 꽃집 창업 성공 비밀노트』,『화훼유통과 플라워샵 비즈니스』등 130여 권(공저 포함)을 국내외에서 출판했으며, 100여 건의 특허와 지적 재산권을 보유하고 있다. 학술지에 350여 편의 논문을 게재했고, 약 2,500편의 칼럼을 집필하였다.

아울러 대한민국전승공예대전, 대한민국수공예대전, 대한민국압화대전 심사위원을 역임했으며, 대만 타이중시정부와 타이난시정부의 초청으로 지화(紙花) 개인전을 여섯 차례 개최하여 한국 전통과 현대 공예를 세계에 알리는 데 기여하였다.

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