맛있게 먹고도 살빠지는 법

탄수화물은 줄이고, 맛과 포만감은 그대로

박건효 지음

작가와 2025년 10월 27일 출간

작품소개

책소개

‘맛있게 먹고도 살 빠지는 법’은
요요 없이 지속 가능한 저탄수 다이어트 레시피북입니다.
이 책은 세 가지 원칙으로 구성되었습니다.
① Simple — 누구나 15분 안에 만들 수 있는 간단한 조리법
② Satisfying — 포만감이 오래가는 단백질 중심 식단
③ Sustainable — 억지로 참지 않아도 되는 ‘지속 가능한 다이어트’
1장에서는 아침을 가볍게 깨우는 저탄 에너지 메뉴
2장에서는 점심을 든든하게 채우는 포만감 식단
3장에서는 저녁을 편안히 마무리하는 회복식 레시피를 담았습니다.
모든 메뉴는 에어프라이어, 팬, 전자레인지만으로 완성할 수 있으며,
요리 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있도록 단계별로 구성했습니다.
화려한 다이어트가 아닌,
‘꾸준히 맛있게 먹는’ 진짜 다이어트를 위한 레시피북입니다.

목차

들어가며 2
저자소개 3
책소개 4
목차 5
1장. 아침을 깨우는 저탄 에너지 식단 6
2장. 점심을 채우는 포만감 다이어트 플레이트 17
3장. 저녁을 대신하는 가벼운 회복식 (5개 레시피) 28
에필로그 39

인물정보

저자(글) 박건효

사람의 삶과 공간을 살아온 저자는,
바쁜 일상 속에서 늘 “오늘은 뭘 먹지?”라는 고민으로 하루를 시작했다.
지친 몸으로 집에 돌아와 냉장고 문을 열었을 때,
그 안에 있는 재료들로 만든 한 그릇이
하루를 회복시키는 가장 따뜻한 위로가 되었다.
그 경험을 바탕으로 ‘굶지 않아도 되는 식단’,
‘요요 없는 건강한 습관’을 만들고자 이 책을 집필했다.
요리의 목적은 단순한 감량이 아니라,
‘삶의 온도’를 지켜내는 일이라는 믿음으로
오늘도 부엌의 불을 켜며 새로운 레시피를 굽는다.
현재는 전자책 작가이자 콘텐츠 기획자,
그리고 일상 속 건강식 실험가로 활동 중이다.
그의 레시피는 완벽하지 않지만,
“꾸준함이 만드는 변화”를 누구보다 잘 알고 있다.