질병 치료 약초 요법_상

곽준수 저자, 한종현 저자 지음

푸른행복 2025년 09월 20일 출간

작품소개

책소개

“질병에 따라 먹는 건강을 위한 기능성 약술”
·각 약초의 기능성 물질 특허 수록!
·약초의 특성, 생김새, 약초사용 부위!
·혼동하기 쉬운 약초 비교 사진 수록!
·적용병증에 맞는 복용 방법 제시!
술의 역사는 우리 인류의 역사만큼이나 수수께끼다. 많은 학설이 있고 많은 술이 있다. 술의 종류,
담그는 방법, 먹는 방법, 효능도 정말 다양하다. 중요한 것은 ‘백약지장(百藥之長),
과유불급(過猶不及)’이라고 술처럼 좋은 약도 없겠지만 지나치면 안 된다는 뜻이다. 술만큼
오랜 역사를 가진 음식이라면 분명 술이 가지는 이점이 있기 때문일 것이다. 이 책은 주변에서
구할 수 있는 약초들을 사용하여 누구나 쉽게 술을 담가서 편하게 이용하고 건강을 챙길 수 있도록
하자는 데 기획 의도가 있음을 밝혀둔다.
식물의 명칭은 학명, 과명, 이명, 생약명 등으로 정리하고, 맛과 약성, 음용법, 적용병증,
구입방법과 주의사항 등 식물에 대한 일반적인 사항을 요약하였으며 약술 담그는 방법도 이용부위별로
술의 양, 약재의 분량, 담그는 방법에 대해서 상세하게 수록하였다.

목차

인물정보

저자(글) 곽준수 저자, 한종현 저자

원광대학교와 동 대학원 졸업, 전북대학교 농학박사를 취득했다. 현재 대한약선연구원 원장, 한국약용작물교육협회 교수부장이다. 영산대학교 호텔관광대학장/관광대학원장, 영산대학교 약선학과 교수, 마산대학교 한약재개발과 교수, 진안약초시험장 연구실장, 대한본초학회, 한국약용식물학회 이사를 역임했다. 저서로 『자연을 담은 건강꽃차·한방약차』, 『야생화 약초도감』, 『야생화 산약초도감』, 『약선식료 입문』, 『약선식 재료』, 『야생화 도감-봄편