유지만 다이어트 레시피

유지만 저자 지음

길벗 2025년 06월 10일 출간 국내도서 : 2025년 06월 10일 출간

작품소개

책소개

다이어트를 위해 초절식을 하거나 먹고 싶은 음식을 제한하다가 결국에는 폭식으로 이어진다. 그래서 저자는 참지 말고 입맛을 충족시키면서 맛있게 먹어야 다이어트에 실패하지 않는다고 강조한다. 특히 다이어트 중에 가장 무섭다는 식욕 문제, 즉 ‘입 터짐 방지’를 위해 지금까지 수많은 히트 레시피를 만들어냈다. 지속 가능한 다이어트를 위해서, 즐겁게 건강하게 맛있게 먹을 수 있는 유지만의 다이어트 레시피를 추천한다.
항상 진심을 다해 레시피를 연구하는 저자가 따라 하면 무조건 성공하는 맛보장 레시피 100개를 소개한다. 자극적인 배달음식이 당길 때, 닭가슴살이 지겨울 때, 채소가 냉장고에서 썩어갈 때, 빵이나 간식이 너무 먹고 싶을 때 등 다이어트의 어려움을 완벽하게 해결해 줄 수 있는 레시피를 담았다. 실제로 저자의 레시피를 통해 다이어트에 성공하고 배달음식을 끊었다는 인증 댓글이 쏟아지고 있다.

목차

저자의 말
스트레스 받지 않고 즐겁게 유지하는 유지만의 생활 습관
딱 이것만 준비하면 끝! 필수 식재료와 소스
식단 고수 유지만의 전자레인지 요리 꿀팁
기본적이지만 중요한 재료 손질과 계량법
다이어트에 성공한 구독자님들의 찐 후기
구독자 Q&A

PART 1. 자극적인 배달음식이 당길 때, 속세맛 레시피
닭가슴살 양배추 카레
불닭 크림 리조토
양배추 고깃집 볶음밥
두부 참치 볶음밥
땡초 꼬마 김밥
마제 두부 덮밥
양배추 신전 치즈 김밥
고추장 새송이버섯 덮밥
애호박 두부 짜글이
촉촉 제육 덮밥
매콤 팽이버섯 덮밥
라이스페이퍼 엽기떡볶이
스팸 두부 짜글이
단백질 폭탄 부대찌개
매콤 콩불

PART 2. 비싸게 사 먹을 필요 없는 맛보장 포케 & 샐러드 레시피
새우 크래미 포케
참치 마요 포케
훈제 오리 포케
참치 유부 포케
두부 버섯 포케
우삼겹 포케
고추 목살 포케
연어 포케
바질 치킨 샐러드 파스타
샐러드 파스타
칠리 새우 포케

PART 3. 닭가슴살이 지겨울 때, 참신한 단백질 보충 레시피
크래미 달걀 덮밥
훈제 오리 덮밥
닭가슴살 버섯 덮밥
김치 참치 덮밥
닭가슴살 치킨 마요 덮밥
칠리 새우 달걀 덮밥
순두부 달걀 덮밥
화산 치즈 김치 볶음밥
케첩 달걀밥
달콤 두부 강정
참치 무침 비빔밥
달걀 고추장 조림
달걀 카레라이스
라이스페이퍼 군만두

PART 4. 채소를 가장 맛있게 먹을 수 있는 냉털 레시피
오이 참치 비빔밥
마늘 새우 볶음밥
애호박 참치 덮밥
중화 가지 볶음밥
된장 가지 덮밥
양배추 목살 덮밥
간장 팽이버섯 덮밥
매콤 양배추 참치 비빔밥
오트밀 버섯 크림 리조토
노오븐 라따뚜이
에그인헬
라이스페이퍼 가지튀김
양송이 크림 수프
양배추 샤브샤브
유지만 마녀수프
오트밀 된장술밥
들깨 버섯 볶음밥

PART 5. 요리 초보도 무조건 성공하는 초간단 전자레인지 레시피
순두부 치즈 그라탱
김피두(김치 피자 두부 그라탱)
김치 참치 오트밀 죽
카레 오트밀 죽
달걀죽
버섯 콩나물 비빔밥
된장 두부 부추 비빔밥
명란 두부 비빔밥
간장 수란밥
대패 목살 말이
매콤 가지 비빔밥

PART 6. 빵은 절대 못 참는 다이어터를 위한 저탄수 레시피
양배추 오코노미야끼
토마토 바질 퀘사디아
땡초 양배추 피자
애호박 달걀 피자
새우 마늘 피자
크래미 달걀 피자
소고기 버거
참치 바질 부리토
칠리 치킨 두부 부리토
새우 바질 오픈 토스트
대파 참치 토스트
참외 에그 토스트
고구마 치즈 토스트
소시지 달걀말이 핫도그
과카몰리 핫도그

PART 7. 죄책감 없이 즐길 수 있는 면 요리 레시피
새우 바질 파스타
양배추 베이컨 파스타
새우 해장 파스타
두부면 들기름 막국수
채소 듬뿍 물막국수
간장 오이 비빔면
초계국수
컵누들 투움바 파스타
컵누들 마라샹궈
컵누들 크림 짬뽕
두부면 들깨 칼국수

PART 8. 입터짐을 방지하는 가볍고 맛있는 간식 레시피
전자레인지 고구마칩
또띠아 씨앗 호떡
라이스페이퍼 소떡소떡
라이스페이퍼 고구마피자
고구마 치즈 오믈렛
커리부어스트

작가정보

저자(글) 유지만 저자

저: 유지만맛있고 간단한 건강 레시피로 수많은 사람들의 식탁을 바꿔온 요리 크리에이터. 유튜브 구독자 80만 명, 인스타그램 팔로워 26만 명, 총 조회수 2억 회를 넘어서는 채널을 운영 중이다. 쏟아지는 다이어트 레시피 속에서 본인만의 독창적이고 천재적인 레시피로 사랑받고 있다. 냉장고 속 평범한 재료들을 어떻게 하면 색다르게 조합할 수 있을까 고민하며 매일 연습하고 실험할 정도로 레시피 개발에 진심이다. 실제로 많은 구독자들의 식습관이 바뀌었다는 후기가 지금도 꾸준히 이어지며 깊은 신뢰를 얻고 있다. 다이어트를 하지 않아도, 요리를 잘하지 않아도 누구나 맛있게 쉽게 즐길 수 있는 식단을 전파하며 ‘나를 위한 소중한 한 끼’를 차리는 행복을 더 많은 사람들과 나누고자 한다.