북녘 하늘 아래, 작은 마을 이야기 개풍군 광덕면 음식과 사람들Beneath the Northern Sky: Village Story from North Korea - The Food and People Await

저자: 광덕면지 편찬위원회, 편집: 변종호외 3인, 지도: 변희풍 지음

유페이퍼 2025년 05월 23일 출간

작품소개

책소개

이 책은 지금은 휴전선 너머 북한 땅이 된 작은 시골 마을의 기록입니다. 하지만 잊지 마세요. 불과 수십 년 전, 그곳은 분명 남한 땅이었고, 우리의 평범한 일상이 흐르던 삶의 터전이었습니다. 1930년대부터 1950년대까지, 그 마을에서 피어난 따뜻한 삶의 풍경은 남한 전역, 즉 전라, 경상, 강원, 충청, 경기의 수많은 시골 마을들이 겪었던 희로애락과 꿈과 다름없습니다. 그곳은 단순히 한 마을의 이야기만이 아니라, 많은 마을들이 함께 겪었던 고통과 사랑, 그리고 시대의 변화 속에서 함께한 역사적 순간들을 온전히 담고 있습니다. 오늘날, 우리는 여전히 하나임을 잊지 말고, 그 시절의 깊은 역사와 기억을 함께 나누고 있다는 점을 되새겨야 합니다. 일제강점기의 어둠 속에서도 웃고 사랑하며 살아간 사람들, 삼일운동에 나섰던 평범한 마을 주민들의 뜨거운 용기, 그리고 전쟁으로 고향을 떠나야 했던 그날의 절절한 기억까지―이야기 하나하나가 단순한 회상이 아닌, 그 어떤 역사책보다 진실하고 생생한 울림으로 다가옵니다.
이 책은 마을이 아닌, 그 마을 사람들의 이야기입니다. 함께 밥을 나누고, 놀이를 즐기고, 웃으며 하루하루를 살아낸 이들의 ‘진짜’ 이야기가 펼쳐집니다. 마치 여행자가 들려주는 듯한 문장 속에는 지금은 갈 수 없지만 마음으로는 꼭 가보아야 할 마을의 풍경, 삼일운동의 한복판에 있었던 우리 이웃들의 이름 없는 용기, 즐겨던 음식과 간식, 그리고 우리가 놓치고 있던 또 다른 한국의 모습이 살아 숨 쉽니다.
이건 단지 과거의 기록이 아닙니다. 잊히기엔 너무 따뜻한 이야기이자, 오늘을 사는 우리가 꼭 알아야 할 살아 있는 역사입니다. 그곳을 향한 발걸음은 멈췄지만, 기억은 지금 이 책 속에서 다시 걸어 나옵니다.
"Too Warm to Be Forgotten, Too Precious to Be Unknown"
This book is a record of a small rural village now located beyond the demilitarized.....

목차

KWANGDEOK-MYEON JOURNEY VIA MAP지도로 떠난 광덕면 여정
LEGENDS OF KWANGDEOK광덕면 전설 속으로
M.1. Jungryeon-ri, Kwangdeok-myeon광덕면 중련리
M.2. Here’s My Hometown고향 안내
M.3. Kwangdeok-myeon in My Heart내 마음 속 광덕면
M.4. The Hometown of My Youth어린 시절
M.5. Geumseongjin, Tan-dong, and Seoul Gogae 금성진(천), 탄동(사분리), 서울고개
M.6. March 1st Independence Movement삼일 만세운동
M.7. Pungdeok Elementary School풍덕 보통(초등)학교
M.8. Eight Short Stories여덟 개 짧은 이야기
M.9. A Heartwarming Time감동의 시간
FOOD AND RECIPES음식과 요리법
A. Bam Dasik(Chestnut Tea Snack)밤 다식(차 간식)
B. Bam Danja(Chestnut Snack)밤 단자(과자)
C. Bam Juak(Dumpling-Shaped Chestnut Pastry)밤 주악(만두 모양 밤과자)
D. Bam Jeup(Chestnut Juice)밤 즙
E. Bam Cho(Chestnut Sweet)밤 초(사탕)
F. Gangjeong(Korean Rice Cookie)강정(쌀과자)
G. Ssam(Bossam) Kimchi쌈(보쌈) 김치
H. Hobak(Pumpkin) Kimchi호박 김치
I. Jolaengi Tteoggug(Chewy Rice Cake Soup)조랭이 떡국
J. Pyeonsu(Mandu or Dumpling)편수(개풍 만두)
K. Aehobag Pyeonsu(Zucchini Mandu or Dumpling)애호박 편수(만두)
L. Hobak(Zucchini) and Saeujeosgug(Shrimp Paste Soup) 호박.....

작가정보

저자(글) 저자: 광덕면지 편찬위원회, 편집: 변종호외 3인, 지도: 변희풍

저자: 광덕면지 편찬위원회는 광덕면 면민회 산하 조직으로, 역사와 문화를 기록, 보존키 위해 1969년 면민회 시작과 함께 운영되었고 1972년 기반을 마련하였다.
Author: The Kwangdeok-myeon Historical Record Compilation Committee, operating under the Kwangdeok-myeon Residents Association, was established in 1969 to record and preserve the region’s history and culture. Its foundation was solidified in 1972.

편집자: 변민호, 변근호, 변운주, 변종호
Editors: Minho Joe Byun, Keunho Daniel Byun, Woonjoo Jeannie Byun, Jongho Byun

지도: 변희풍
Mentor: Heepung Byun