2024 SD에듀 Win-Q 식품가공기능사 필기 단기합격

정상열 지음

시대고시기획 2024년 01월 05일 출간 국내도서 : 2024년 01월 05일 출간

작품소개

책소개

Win-Q 식품가공기능사 필기는 다음과 같이 구성되었다!

PART 01은 핵심이론+핵심예제로 구성되었다. 필수적으로 학습해야 하는 중요한 핵심이론들을 각 과목별로 분류하여 수록하였고 시험에 자주 나오는 핵심예제를 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있도록 하였다.

PART 02는 과년도+최근 기출복원문제로 구성되었다. 과년도 기출문제의 상세한 해설을 통해 핵심이론만으로는 아쉬운 내용을 보충 학습하고, 2023년 최근 기출복원문제를 통하여 가장 최신의 출제경향을 파악할 수 있도록 하였다.

이외에 학생들이 꼭 알고 시험에 응시해야 할 핵심키워드만을 엄선한 합격비법 핵심요약집 빨간키를 수록하여 시험에 완벽하게 대비할 수 있도록 하였다.

목차

빨리보는 간단한 키워드

PART 01 핵심이론+핵심예제
CHAPTER 01 식품화학
CHAPTER 02 식품위생학
CHAPTER 03 식품가공 및 기계

PART 02 과년도+최근 기출복원문제
2011년 과년도 기출문제
2012년 과년도 기출문제
2013년 과년도 기출문제
2014년 과년도 기출문제
2015년 과년도 기출문제
2016년 과년도 기출문제
2018년 과년도 기출복원문제
2019년 과년도 기출복원문제
2020년 과년도 기출복원문제
2021년 과년도 기출복원문제
2022년 과년도 기출복원문제
2023년 최근 기출복원문제

출판사 서평

식품가공 분야의 전문가를 향한 첫 발걸음!
사회가 발전함에 따라 인간의 생명과 건강 유지를 위한 관심은 날로 커져 가고 있다. 이에 따라 식품가공을 통해 식품의 소화율, 보존성을 높이고 맛과 형태를 사람들의 기호에 맞도록 하기 위해 산업현장에서 제조, 가공업무를 담당할 기능 인력이 더욱 필요해지고 있다.

이 책은 윙크(Win-Q) 시리즈에 맞게 PART 1은 핵심이론+핵심예제, PART 2는 과년도+최근 기출복원문제로 구성하였다. PART 1은 최신 출제기준 및 다년간의 기출문제 키워드 분석을 통해 핵심이론을 정리하고, 반복 출제되는 문제들로 핵심예제를 수록하여 효율적인 학습이 가능하도록 하였다. PART 2에서는 과년도+최근 기출복원문제를 수록하여 다양하고 새로운 문제에 대비할 수 있도록 하였다.

기존의 부담스러웠던 수험서에서 과감하게 군살을 제거하여 꼭 필요한 내용만 공부할 수 있도록 구성된 윙크(Win-Q) 시리즈가 수험 준비생들에게 ‘합격 비법노트’로서 함께하는 수험서로 자리 잡기를 바란다.

작가정보

저자(글) 정상열