파블로프가 들려주는 소화 이야기

과학자가 들려주는 과학 이야기 074

이흥우 지음

자음과모음 2019년 12월 05일 출간

작품소개

책소개

과학자가 들려주는 과학 이야기『파블로프가 들려주는 소화 이야기』는 먹기만 하면 건강하게 살 수 있는지, '소화'에 대한 모든 궁금증을 풀어준다. 이 책은 조건반사와 소화연구로 유명한 파블로프 박사가 직접 이야기하는 형식을 빌려 썼다. 우리 몸에 필요한 영양소에는 어떤 것이 있는지, 영양소를 자르는 가위, 소화 효소에는 어떤 것이 있는지, 이자와 간, 소장, 대장은 어디에 있으며, 그 기능은 무엇인지 살펴본다.

목차

첫 번째 수업 - 소화관-기다란 관
두 번째 수업 - 영양소-탄수화물, 단백질, 지방
세 번째 수업 - 소화의 의미-잘게 자르기
네 번째 수업 - 소화 효소-영양소를 자르는 가위
다섯 번째 수업 - 입과 식도-소화 여행의 시작
여섯 번째 수업 - 위의 연구-우연한 총기 사고
일곱 번째 수업 - 위의 기능-살균과 소화
여덟 번째 수업 - 위에 사는 세균-헬리코박터 파일로리
아홉 번째 수업 - 이자-소화 효소의 창고
열 번째 수업 - 간=화학 공장
열한 번째 수업 - 작은창자-또 하나의 뇌
열두 번째 수업 - 큰창자-세균의 마을
마지막 수업 - 소화와 건강-적게 먹기

출판사 서평

■■■ 먹기만 하면 건강하게 살 수 있을까?

우리 몸에 필요한 영양소에는 어떤 것이 있을까?
영양소를 자르는 가위, 소화 효소에는 어떤 것이 있을까?
이자와 간, 소장, 대장은 어디에 있으며, 그 기능은 무엇일까?
우리는 의외로 먹는 음식물이 어떻게 소화되는지에 대해서는 잘 모르고 있다. 늘 먹으면서도 먹기만 하면 소화기가 알아서 소화시켜 주겠지, 하는 식이다. 그러나 한번 잃어버린 건강은 병원에서도 찾을 수 없는 경우가 많다. 그래서 소화에 대해 좀 더 관심을 가졌으면 좋겠다는 생각이 든다.
이 책은 노벨상을 수상한 러시아의 과학자 파블로프가 소화에 대해 궁금한 점들을 아이들에게 직접 들려주는 형식으로 설명하고 있다. 사람에 필요한 영양소는 어떤 것들이 있는지, 그 영양소를 가르는 가위, 소화효소는 어떤 것들이 있는지, 이자와 간, 소장, 대장은 어디에 있는지 상세하고도 재미있게 설명해 준다.

■■■ 이 책의 구성 및 장점

― 개정된 교육과정을 반영하여 각 수업마다 연관되는 교과연계표를 삽입하였다. 즉, 교과 공부에도 도움을 주도록 하였다.
― 각 수업마다 ‘만화로 본문 읽기’ 코너를 두어 각 수업에서 배운 내용을 한 번 더 쉽게 정리할 수 있게 하였다.
― 꼭 알아야 할 중요한 용어는 ‘과학자의 비밀노트’ 코너에서 보충 설명하여 독자들의 이해를 도왔다.
― ‘과학자 소개 ？ 과학 연대표 ？ 체크, 핵심 내용 ？ 이슈, 현대 과학 ？ 찾아보기’로 구성된 부록을 제공하여 독자에게 본문 주제와 관련한 다양한 정보를 제공하였다.

작가정보

저자(글) 이흥우

저자 이흥우는 충남 보령에서 태어나 서울대학교 사범대학 생물교육과를 졸업하고 연세대학교 교육대학원에서 생물교육학을 공부하였다. 현재 서울과학고등학교에서 과학 영재들을 가르치고 있다. 지은 책으로는 7차 교육과정의 '고등학교 생물 I, II 교과서'외에 '텍스트 생물 I, II' 등 다수의 참고서가 있다.