인삼

농촌진흥청 지음

온이퍼브 2018년 02월 13일 출간

작품소개

책소개

인삼을 처음 재배하기 위해서는 채종포에서 채종을 하거나 미개갑 종자를 시장에서 구입하여 개갑처리를 하고 모밭을 만들어 본밭에 심을 모종삼을 키워야 한다.

목차

"제1장 인삼의 유래와 분포
1.인삼의 유래
2.인삼의 명칭
3.식물학상의 분류
4.종류 및 분포
5.재배의 기원

제2장 인삼의 형태
1.일반적 형태
2.지상부의 형태
3.지하부(뿌리)의 형태
4.인삼의 변종
5.산삼 및 산양삼

제3장 인삼의 기상 및 재배환경
1.인삼의 기상환경
2.인삼의 재배환경

제4장 인삼의 육종
1.인삼의 생식
2.인삼육종의 약사
3.인삼육종의 문제점
4.고려인삼의 품종
5.신품종 종자생산 및 보급
6.앞으로의 품종육성 방향

제5장 인삼 토양특성 및 예정지관리
1.토양의 형태적 특성
2.토양의 물리성
3.토양의 화학성
4.토양검정용 시료채취 및 검정
5.인삼예정지 토양관리
6.인삼 전국 재배지 재배 이력 정보 서비스

제6장 인삼재배
1.채종 및 개갑(씨눈 틔우기)
2.모밭재배관리
3.인삼 육묘기술
4.본밭재배관리
5.직파재배
6.논재배기술
7.수확
8.수량 및 생산비
9.생력기계화재배

제7장 인삼의 병해충
1.인삼의 병해
2.인삼의 해충
3.인삼의 농약

제8장 인삼의 생리장해
1.생리장해
2.생리장해 유형별 증상 및 방제법

제9장 인삼의 기상재해
1.기상재해 발생현황
2.기상재해의 종류 및 대책

제10장 인삼의 성분과 품질
1.인삼의 화학성분 및 효능
2.인삼산업법에 근거한 인삼류 제조기준 및 품질규격
3.일반식품, 건강기능식품, 한약재로서의 인삼류 제품
4.고품질 인삼류 가공제품 품질표준화의 중요성
<부록>
알기 쉬운 농업용어
"

인물정보

저자(글) 농촌진흥청

*농촌진흥청