월간식당(2016년 11월호)
2016년 10월 26일 출간
- eBook 상품 정보
- 파일 정보 pdf (102.14MB)
- 쪽수 232쪽
- 지원기기 교보eBook App, PC e서재, 리더기, 웹뷰어
-
교보eBook App
듣기(TTS) 가능
TTS 란?텍스트를 음성으로 읽어주는 기술입니다.
- 전자책의 편집 상태에 따라 본문의 흐름과 다르게 텍스트를 읽을 수 있습니다.
- 이미지 형태로 제작된 전자책 (예 : ZIP 파일)은 TTS 기능을 지원하지 않습니다.
PDF 필기가능 (Android, iOS)
![](https://contents.kyobobook.co.kr/sih/fit-in/458x0/pdt/480D161029680.jpg)
쿠폰적용가 5,670원
10% 할인 | 5%P 적립이 상품은 배송되지 않는 디지털 상품이며,
교보eBook앱이나 웹뷰어에서 바로 이용가능합니다.
카드&결제 혜택
- 5만원 이상 구매 시 추가 2,000P
- 3만원 이상 구매 시, 등급별 2~4% 추가 최대 416P
- 리뷰 작성 시, e교환권 추가 최대 200원
작품소개
이 상품이 속한 분야
76 특집 황학동 중앙시장 통해 본 국내 외식업 현황
94 기획 ‘초가성비’ 저가형 포차, 주점시장 접수하다
About Dessert
65 Theme 유통업계 넘어 외식시장에 진출한 RTD
68 외식업계의 RTD 머시주스, 마이쥬스, TPE, 더캐스크
72 향기가 있는 사람 ‘줄리에뜨’ 장진숙 오너 셰프
74 디저트 레시피 입안에 퍼지는 행복, 타르트
People
102 리더스토크 더본코리아(주) 백종원 대표
124 셰프 스페셜 ‘메르씨엘’ 윤화영 셰프
128 스페셜 인터뷰 ‘더 키친 살바토레 쿠오모’ 살바토레 쿠오모 셰프
Menu
132 테마메뉴 부대찌개 경쟁력 재조명
166 셰프 레시피 에밀리아 로마냐주의 소울 푸드 볼로냐식 라자냐
Restaurant
106 성공레시피 통나무집 닭갈비
112 이색공간 플로이
116 화제의 레스토랑 봄봄
118 더레스토랑 샌드위밋, 월화고기, 고고기, 이태리재
122 농가맛집 윤가이가
Management
146 SNS 마케팅 11
페이스북 마케팅Ⅲ
148 세무가이드 32
개인사업자와 법인사업자의 세금 차이는?
150 노무이야기 49
아르바이트, 일용직, 정규직 고용형태별 달라지는 노동법
152 톡톡식당 05
5평 우동집 주인장의 행복 찾기 비결
154 진짜 식품첨가물 이야기 04
유통 시 품질을 지키기 위한 첨가물 보존료 ②
156 호스피탈리티 26
클레임 대응을 위한 7가지 포인트 ⅩⅤ
158 성공점포를 위한 점장의 실무와 역할 15
교육 커리큘럼 구성과 진행방법 ②
160 한식 메뉴 외국어 표기법
Franchise
168 케이스스터디 스노우폭스|리김밥
176 FC 집중탐구 봉수아 피자
178 FC 정보공개서
179 이색 FC 브랜드 스테이크보스, 버거비
B2B MARKET
140 기획PR CJ제일제당
142 기획PR 쉐프원
162 기획PR 대상
164 기획PR 하인즈
180 업체탐방 스위스 요리학교 CAA
182 업체탐방 망고웨잇
198 이달의 주류 미리 준비하는 연말 이벤트, 쁘띠 샴페인&와인
199 이달의 식재료 시세 주요 농수산물 평균 시세표
Global
184 글로벌리포트 국내 외식 기업, 황금빛 대만 시장 진출
Hot News
186 업계소식
192 외식뉴스
200 프로모션
202 신메뉴
204 신제품
Others
58 칼럼
60 포커스
206 신간안내
208 통신원리포트
210 틀린 그림 찾기
211 독자의 소리
212 애독자 선물
작가정보
이 상품의 총서
Klover리뷰 (0)
- - e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
- - 리워드는 1,000원 이상 eBook, 오디오북, 동영상에 한해 다운로드 완료 후 리뷰 작성 시 익일 제공됩니다. (5,000원 이상 상품으로 변경 예정, 2024년 9월 30일부터 적용)
- - 리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
- - sam 이용권 구매 상품 / 선물받은 eBook은 리워드 대상에서 제외됩니다.
- 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
- 도서와 무관한 내용의 리뷰
- 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오 발언이 개재된 리뷰
- 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립
문장수집
- 구매 후 90일 이내에 문장 수집 등록 시 e교환권 100원을 적립해 드립니다.
- e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
- 리워드는 1,000원 이상 eBook에 한해 다운로드 완료 후 문장수집 등록 시 제공됩니다. (5,000원 이상 eBook으로 변경 예정, 2024년 9월 30일부터 적용)
- 리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
- sam 이용권 구매 상품 / 선물받은 eBook / 오디오북·동영상 상품/주문취소/환불 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
구매 후 문장수집 작성 시, e교환권 100원 적립
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!
![교보e캐시 1,000원](https://contents.kyobobook.co.kr/resources/dig-fo/dig/images/ink/etc/img_eCash@2x.png)
- 구매 후 90일 이내 작성 시, e교환권 100원 (최초1회)
- 리워드 제외 상품 : 마이 > 라이브러리 > Klover리뷰 > 리워드 안내 참고
- 콘텐츠 다운로드 또는 바로보기 완료 후 리뷰 작성 시 익일 제공
가장 와 닿는 하나의 키워드를 선택해주세요.
총 5MB 이하로 jpg,jpeg,png 파일만 업로드 가능합니다.
신고 사유를 선택해주세요.
신고 내용은 이용약관 및 정책에 의해 처리됩니다.
허위 신고일 경우, 신고자의 서비스 활동이 제한될 수
있으니 유의하시어 신중하게 신고해주세요.
이 글을 작성한 작성자의 모든 글은 블라인드 처리 됩니다.
구매 후 90일 이내 작성 시, e교환권 100원 적립
eBook 문장수집은 웹에서 직접 타이핑 가능하나, 모바일 앱에서 도서를 열람하여 문장을 드래그하시면 직접 타이핑 하실 필요 없이 보다 편하게 남길 수 있습니다.
차감하실 sam이용권을 선택하세요.
차감하실 sam이용권을 선택하세요.
선물하실 sam이용권을 선택하세요.
-
보유 권수 / 선물할 권수0권 / 1권
-
받는사람 이름받는사람 휴대전화
- 구매한 이용권의 대한 잔여권수를 선물할 수 있습니다.
- 열람권은 1인당 1권씩 선물 가능합니다.
- 선물한 열람권이 ‘미등록’ 상태일 경우에만 ‘열람권 선물내역’화면에서 선물취소 가능합니다.
- 선물한 열람권의 등록유효기간은 14일 입니다.
(상대방이 기한내에 등록하지 않을 경우 소멸됩니다.) - 무제한 이용권일 경우 열람권 선물이 불가합니다.
첫 구매 시 교보e캐시 지급해 드립니다.
![교보e캐시 1,000원](https://contents.kyobobook.co.kr/digital/kyobobook/mbr/mmbrbnft/ecash/ecash_1000.png)
- 첫 구매 후 3일 이내 다운로드 시 익일 자동 지급
- 한 ID당 최초 1회 지급 / sam 이용권 제외
- 구글바이액션을 통해 교보eBook 구매 이력이 없는 회원 대상
- 교보e캐시 1,000원 지급 (유효기간 지급일로부터 7일)