세계 각국 대표 빵이야기_빵으로 떠나는 세계일주

박영수 지음

필링박스 2015년 05월 15일 출간

작품소개

책소개

일본의 앙팡(단팥빵), 중국의 찐빵 만토우(만두), 인도의 난과 차파티, 터키의 에크멕,
이집트의 에이시, 이탈리아의 그리시니와 파네토네, 오스트리아의 자허토르테,
프랑스의 크루아상과 바게트, 독일의 브레첼, 벨기에의 와플, 영국의 머핀과 스콘,
미국의 베이글, 멕시코의 토르티야, 러시아의 피로그와 피로시키,
대한민국의 붕어빵과 시루떡 설명

목차

▶일본: 동서양을 조화시킨 앙팡(단팥빵), 타코야키
▶중국: 소 없는 찐빵 만토우(만두). 달빵 월병(月餠)
▶인도: 차파티와 난 그리고 사모사
▶터키: 공기밥 같은 빵 에크멕, 피자 비슷한 피데
▶이집트: 생명처럼 여겨져 온 빵 에이시
▶이탈리아: 식사용 빵 그리시니, 간식용 빵 파네토네
▶오스트리아: 최초의 초콜릿 케이크 자허토르테
▶프랑스: 초승달 모양 크루아상, 막대기 닮은 바게트
▶독일: 기도하는 마음을 담은 빵 브레첼, 호밀빵
▶벨기에: 독특한 무늬와 고소하고 달콤한 와플
▶네덜란드: 둥근 공 모양의 튀김 도넛 올리볼렌
▶스페인: 손 반죽 대신 짤주머니로 만든 추로스
▶영국: 빨리 구워 먹을 수 있는 빵, 머핀과 스콘
▶미국: 여러 모로 실용적인 빵 베이글과 햄버거
▶멕시코: 둥글납작한 옥수수빵 토르티야
▶러시아: 잔치 기분으로 즐기는 피로그와 피로시키
▶대한민국: 한국적인 풀빵, 붕어빵
▶대한민국: 무사고를 기원하는 원조 복떡, 시루떡

출판사 서평

역사와 유래를 알면 더 맛있다! 빵으로 떠나는 세계일주.
바게트, 브레첼, 머핀, 베이글, 차파티 등 세계 각국을 대표하는 빵에 관한 유래와 역사문화를 설명하고 있다.

인물정보

저자(글) 박영수

글쓴이 박영수
동서양 역사문화의 유래 및 상징, 그리고
유명인물을 여러 관점에서 연구하고 있으며, 다음과 같은 저서들을 썼다.
<대한유사>, <조선유사>, <고려유사>,
<고사성어 유래탐험>, <우리말 유래탐험>, <영어명언사전>,
<영어유래사전>, <서양 관습 문화 영어 이야기>,
<유명인의 좌우명>, <로맨스와 프러포즈_연애와 청혼>,
<종교 경전에서 찾은 지혜>, <신화와 전설로 본 처세술>,
<비즈니스를 위한 역사상식>, <비즈니스를 위한 명언상식>,
<비즈니스를 위한 세계문화상식>,
<암호 이야기>, <유물 속의 동물 상징 이야기>
홈페이지 feelingbox.co.kr
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