외식경영 2008년 5월호(통권 제40호)
2008년 05월 01일 출간
- eBook 상품 정보
- 파일 정보 pdf (60.47MB)
- 쪽수 226쪽
- 지원기기 교보eBook App, PC e서재, 리더기, 웹뷰어
-
교보eBook App
듣기(TTS) 불가능
TTS 란?텍스트를 음성으로 읽어주는 기술입니다.
- 전자책의 편집 상태에 따라 본문의 흐름과 다르게 텍스트를 읽을 수 있습니다.
- 전자책 화면에 표기된 주석 등을 모두 읽어 줍니다.
- 이미지 형태로 제작된 전자책 (예 : ZIP 파일)은 TTS 기능을 지원하지 않습니다.
- '교보 ebook' 앱을 최신 버전으로 설치해야 이용 가능합니다. (Android v3. 0.26, iOS v3.0.09,PC v1.2 버전 이상)
PDF 필기 Android 가능 (iOS예정)
쿠폰적용가 6,480원
10% 할인 | 5%P 적립이 상품은 배송되지 않는 디지털 상품이며,
교보eBook앱이나 웹뷰어에서 바로 이용가능합니다.
카드&결제 혜택
- 5만원 이상 구매 시 추가 2,000P
- 3만원 이상 구매 시, 등급별 2~4% 추가 최대 416P
- 리뷰 작성 시, e교환권 추가 최대 300원
작품소개
이 상품이 속한 분야
70 외경캠페인 내부직원은 가장 첫 번째 고객!
Special Feature
78 기획특집 麵요리로 성공하는 법
122 파워스페셜 음식점 단골고객 만드는 비결, 원산지를 밝혀라!
인 물
110 인물초대석 (주)벽제외식산업개발 김영환 회장
116 만나봤습니다 <한국음식업중앙회> 고인식 회장
121 포커스 (주)이학 윤희원 대표
경영 전략
150 김경창 가맹거래사의 상식과 지식
152 프랜차이즈 성공기법 슈퍼바이저의 역할과 자격조건
155 솔로몬 Q&A 종합소득세의 절세요령
158 이달의 벤치마킹 <등심아저씨> <은평치킨>
177 맛객의 맛있는 음식점 ② 맛 집의 공통점(1)
186 온라인 마케팅 음식점, 이젠 온라인으로 통한다!
188 프로모션 슬로건으로 고객을 유혹하다
트렌드
74 화제의 레스토랑 <민영씨푸드> <고궁보쌈> <천천상상> <와카>
130 올댓와인 와인도 함께 판매하는 고기음식점! 매출이 두 배!
162 트랜드리더 팔색조(八色鳥) 에스닉푸드, 대중 앞에 성큼 다가서다!
198 新MENU+ing
200 New Open <리딸리아 미아> <쯔루하시 후게츠> <미트패커> <화씨167도>
창 업
52 제품정보
102 식재료 가이드 간장·청국장 브랜드 리스트
138 베스트 프랜차이즈 (주)세울푸드원 <마찌마찌>
142 유망 프랜차이즈 ① <일오닭갈비>
144 유망 프랜차이즈 ② CJ푸드빌(주) <콜드스톤 크리머리>
146 신규 프랜차이즈 (주)이라푸드시스템 <닭갈비 창>
148 FC성공가맹점 탐방 ① (주)치어스 <상현점>
151 FC성공가맹점 탐방 ② (주)뜸팡이물류사업부 <안산 본오점> <송파 오금점>
156 업체탐방 <세준푸드>
194 정성교의 현장에서 ? 창업 성공 후의 딜레마
공간미학
182 공간연출
문 화
66 Book Review
108 <해찬들>과 함께 하는 맛있는 쌈 이야기
119 식재@Say 멸치
134 와인의 세계 와인이 뭐길래?
170 음식이야기 한국인의 입맛을 사로잡은 중국식당 이야기
174 맛과 정이 있는 그 집 <영화장>
192 외식학과탐방 ⑧ 우송대학교 외식조리학·외식조리유학과
196 틈새메뉴 고객을 불러모을 또 하나의 필살기, 군만두
뉴스 와이드
202 외식업계 동정
204 FC 뉴스
206 통신원뉴스
208 쉼터/이달의 독자
210 미리 보는 6월호
작가정보
저자(글) 푸드미학 편집부
이 상품의 총서
Klover리뷰 (0)
- - e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
- - 리워드는 1,000원 이상 eBook, 오디오북, 동영상에 한해 다운로드 완료 후 리뷰 작성 시 익일 제공됩니다.
- - 리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
- - sam 이용권 구매 상품 / 선물받은 eBook은 리워드 대상에서 제외됩니다.
- 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
- 도서와 무관한 내용의 리뷰
- 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오 발언이 개재된 리뷰
- 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립
문장수집
- 구매 후 90일 이내에 문장 수집 등록 시 e교환권 100원을 적립해 드립니다.
- e교환권은 적립일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
- 리워드는 1,000원 이상 eBook에 한해 다운로드 완료 후 문장수집 등록 시 제공됩니다.
- 리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
- sam 이용권 구매 상품/오디오북·동영상 상품/주문취소/환불 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
구매 후 문장수집 작성 시, e교환권 100원 적립
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!
- 구매 후 90일 이내 작성 시, e교환권 100원 (최초1회)
- 리워드 제외 상품 : 마이 > 라이브러리 > Klover리뷰 > 리워드 안내 참고
- 콘텐츠 다운로드 또는 바로보기 완료 후 리뷰 작성 시 익일 제공
가장 와 닿는 하나의 키워드를 선택해주세요.
총 5MB 이하로 jpg,jpeg,png 파일만 업로드 가능합니다.
신고 사유를 선택해주세요.
신고 내용은 이용약관 및 정책에 의해 처리됩니다.
허위 신고일 경우, 신고자의 서비스 활동이 제한될 수
있으니 유의하시어 신중하게 신고해주세요.
이 글을 작성한 작성자의 모든 글은 블라인드 처리 됩니다.
구매 후 90일 이내 작성 시, e교환권 100원 적립
eBook 문장수집은 웹에서 직접 타이핑 가능하나, 모바일 앱에서 도서를 열람하여 문장을 드래그하시면 직접 타이핑 하실 필요 없이 보다 편하게 남길 수 있습니다.
차감하실 sam이용권을 선택하세요.
차감하실 sam이용권을 선택하세요.
선물하실 sam이용권을 선택하세요.
-
보유 권수 / 선물할 권수0권 / 1권
-
받는사람 이름받는사람 휴대전화
- 구매한 이용권의 대한 잔여권수를 선물할 수 있습니다.
- 열람권은 1인당 1권씩 선물 가능합니다.
- 선물한 열람권이 ‘미등록’ 상태일 경우에만 ‘열람권 선물내역’화면에서 선물취소 가능합니다.
- 선물한 열람권의 등록유효기간은 14일 입니다.
(상대방이 기한내에 등록하지 않을 경우 소멸됩니다.) - 무제한 이용권일 경우 열람권 선물이 불가합니다.
첫 구매 시 교보e캐시 지급해 드립니다.
- 첫 구매 후 3일 이내 다운로드 시 익일 자동 지급
- 한 ID당 최초 1회 지급 / sam 이용권 제외
- 구글북액션을 통해 교보eBook 구매 이력이 없는 회원 대상
- 교보e캐시 1,000원 지급 (유효기간 지급일로부터 7일)