대만 타이완의 꽃 문화와 화훼산업

허북구 , 박윤점 지음

세오와이재 2014년 10월 10일 출간

작품소개

책소개

꽃은 사람들의 정서를 풍부하게 하고, 화훼산업은 국민소득 수준에 비례해서 증가한다는 것이 일반적인 학설이다. 화훼산업은 우리나라에서도 경제 발전과 함께 성장했지만 최근에는 다소 침체되어 있는 실정이다. 화훼관련 기관이나 학계 그리고 업계에서는 침체된 화훼산업의 발전을 위해 다양한 노력을 하고 있다. 화훼 사용에 따른 긍정적인 효과의 연구와 홍보, 화훼의 사용법에 대한 교육, 화훼 용도의 다양화 등에 대해 연구를 진척시키고 있으며, 연구 결과를 교육 및 실천에 옮기고 있다. 이러한 노력들은 화훼산업의 발전에 분명히 효과가 있고 바람직하지만 한계가 있다. 화훼산업을 더욱더 발전시키려면 국내뿐만 아니라 국제적인 시각에서 화훼산업의 발전 과정, 국가나 지역별 화훼 소비구조, 꽃 문화, 화훼산업의 발전 과정과 추세 등에 대해 연구하고, 그 과정에서 선진 사례를 우리 실정에 맞게 적용하고 발전시키는 것도 필요하다. 그런 측면에서 다른 나라의 꽃 문화와 화훼산업에 대한 조사 자료는 우리나라 화훼산업의 발전 방안을 찾는데 여러 가지 아이디어를 제공할 것이다. 이러한 배경에서 저자들은 우선 한국과 지리적으로 가깝고 생활 속에 유교 문화가 배여 있는 타이완의 꽃 문화와 화훼산업을 조사하였다.
타이완과 한국은 지리적으로 가까운 나라로 1948년 8월 13일에 수교를 맺고 상호 상주공관을 설치했다. 양국은 제2차 세계대전 이후 반공 국가로서 서로의 입장을 지지해왔으며, 모두 아시아의 신흥공업국가로서 경제협력 규모를 지속적으로 늘려왔다. 그러다가 1992년 8월 한국이 중국과 정식으로 수교함으로써 타이완과 한국의 외교관계는 단절되었고, 지리적으로 가까운 것에 비해 타이완과 교류는 멀어지게 되었다. 그러나 최근 민간 차원에서 교류가 활발해 지고 있으며, 화훼분야에서도 양국 간에 교역량이 증가하고 있다. 타이완의 꽃 소비문화는 풍부하고, 화훼가 10대 수출 농수산물에 포함될 정도로 발달되어 있다. 그러므로 타이완의 꽃 문화와 화훼산업에 대한 조사 자료는 타이완에 대해 이해하는 보조 자료뿐만 아니라 우리나라 화훼산업의 발전에 대한 아이디어를 얻는 측면에서도 매우 의미가 있을 것이다. 이에 저자들은 타이완 정부의 통계자료, 타이완 현지 방문을 통해 조사한 화훼관련 자료 그리고 타이완의 민간 및 공무원 친구들을 통해 얻은 자료를 바탕으로 타이완의 꽃 문화와 화훼산업에 대해 한권의 책으로 정리하게 되었다.

목차

제1장 타이완에 대한 이해
01 타이완의 국가와 역사
1) 국가와 인구
2) 식민지 시대와 정씨왕국
3) 청조시대와 일본 식민지
4) 중화민국 시대
02 타이완의 지리, 기후 및 언어
1) 지리와 지형
2) 기후
3) 언어와 문자
03 타이완의 꽃 문화와 화훼산업
1) 민족과 화훼
2) 종교 및 신앙과 화훼
3) 기후와 화훼

제2장 생활 속의 꽃 문화
01 축하용 꽃
1) 출산과 생일
2) 개업, 승진 및 수상
3) 입학, 졸업 및 공연
02 기념일과 꽃
1) 어버이날과 스승의 날
2) 연인의 날
3) 성년의 날 및 크리스마스
03 방문 및 행사용 꽃
1) 방문과 환영
2) 집들이 및 병문안용
3) 생활공간 및 행사장 장식용

제3장 타이완에서 꽃의 이용형태
01 절화
1) 꽃다발
2) 꽃바구니와 기둥꽃바구니
3) 수반과 꽃꽂이
4) 꽃목걸이
02 난류와 화분식물
1) 난, 분화 및 관엽식물
2) 분재류
03 조화 화환
1) 화권의 명칭과 유래
2) 용도와 형태
3) 소비처와 방법
4) 제작 및 판매처

제4장 각종 공간과 화훼의 이용
01 주택 공간
1) 실내 공간
2) 실외 공간
02 관공서 및 공공장소
1) 관공서 및 업무공간
2) 도로 및 공항
3) 화장실

목차
03 숙박 및 상업공간
1) 호텔 및 펜션
2) 상가
3) 복합 공간에서 화훼의 이용

제5장 종교 및 제사와 꽃
01 타이완에서 종교와 사원
1) 타이완에서 등록된 종교
2) 종교 종류와 특징
3) 사원
02 타이완 토속 신앙과 신
1) 종교와 토속 신앙
2) 다종교 및 다신의 문화
3) 신들의 종류
03 타이완에서 종교 및 절기와 꽃
1) 종교와 꽃의 사용
2) 타이완에서 명절과 제사
3) 명절과 제사에서 꽃의 사용

제6장 결혼 풍습과 꽃 장식
01 타이완에서 결혼 풍습
1) 타이완에서 결혼과 시기
2) 전통 결혼식과 꽃
02 결혼식 장소와 꽃장식
1) 공증 결혼식
2) 식당 및 호텔 연회장에서의 결혼식
3) 결혼식장에서의 결혼식
03 결혼식의 꽃장식 사례
1) 증정용 꽃
2) 결혼식장의 장식
3) 기타

제7장 장례 및 묘지문화와 꽃
01 타이완의 장례문화와 꽃
1) 장례기간과 금기사항
2) 장례 장소 및 절차
3) 장례식과 꽃
02 민가에서 장례식
1) 시체의 보관과 제단
2) 민가의 장례식에서 화훼의 이용 사례 1
3) 민가의 장례식에서 화훼의 이용 사례 2
03 장례식장에서의 장례식
1) 장례식장의 제단
2) 장례식장의 꽃장식과 증정용 꽃
3) 장례식
04 묘지와 납골당의 꽃
1) 토장문화
2) 묘지의 꽃
3) 납골당의 꽃

제8장 꽃집과 꽃집의 상품
01 꽃집의 이름, 외관 및 수

목차
1) 꽃집의 이름
2) 꽃집의 외관
3) 꽃집의 수
02 꽃집의 유형과 판매 품목
1) 꽃집의 유형과 형태
2) 꽃집의 판매 상품과 시설
3) 꽃집에서 상품의 진열과 관리
03 꽃집의 사례
1) 절화 상품 위주의 꽃집
2) 종합적인 상품의 판매형 꽃집
3) 융합형 및 농장형 꽃집
4) 조화 상품 취급 꽃집

제9장 화훼의 가격
01 절화와 절화 상품
1) 절화가격
2) 절화 상품의 가격
02 난 및 분화류
1) 난류
2) 분화류
03 관엽식물
1) 관엽식물 소품
2) 증정용 관엽식물

제10장 화훼의 생산과 수출입
01 화훼 생산량과 지역별 생산품목
1) 화훼 생산 농가 수와 면적
2) 화훼의 지역별 생산 면적
3) 화훼의 지역별 생산 품목
02 화훼 생산액, 생산지수 및 소비경향
1) 화훼 생산액
2) 화훼 생산 지수
3) 화훼의 용도와 소비경향
03 타이완에서 화훼의 수출입
1) 화훼의 수입 및 수출액
2) 농산물의 수출입량과 화훼
3) 농수산물 수출에서 화훼의 비율

제11장 화훼 도매 시장
01 북부지역의 화훼도매시장
1) 타이베이 꽃시장
2) 타이베이 화목도매시장
3) 타이베이 근교의 꽃시장
02 중부지역의 화훼도매 시장
1) 장화 꽃시장
2) 타이중 꽃시장
03 남부지역의 화훼도매시장
1) 가오슝 꽃시장
2) 타이난 꽃시장

제12장 화훼 관련 조직과 매체
01 화훼관련 생산 및 유통 조직

목차
1) (재)타이완화훼발전협회
2) (사)타이완란재배자협회
3) 타이베이시 원예화훼산업노동조합
02 화원과 플라워디자인 관련 조직
1) 타이완화원협회
2) 중화꽃꽂이협회
3) 중화화예디자인협회
03 타이완 화훼 관련 매체
1) 타이완 꽃소식 잡지
2) 타이완화예 FLORAL
3) 타이완화훼원예

제13장 꽃 축제와 꽃 박람회
01 신사화해
1) 신사와 타이중시
2) 신사화해의 개요
3) 신사화해의 화훼장식
02 타이완 국제란전
1) 개요
2) 내용
03 국제꽃박람회
1) 국제꽃박람회
2) 2010 타이베이국제꽃박람회
3) 2018 타이중국제꽃박람회

작가정보

저자(글) 허북구

허북구(Heo, Buk Gu)
순천대학교 원예학과에서 학사, 석사, 목포대학교 원예과학과에서 농학박사 학위를 취득하였다. 동신대학교 산업디자인학과 겸임교수, 전남 TP 전략산업기획단의 ‘생물자원 분야 TRM 자문위원’ ‘지역산업기술개발사업 전남지역 선정평가위원’, ‘인디고/인디루빈 산업화 연구사업단장’ 등을 역임하였다. 현재, (재)나주시천연염색문화재단 운영국장으로 근무하고 있으면서 동아시아식생활학회의 평의원으로 활동하고 있다. 저서로는 ‘근대 전남의 돈차 문화와 청태전’, 등 70여권이 있고, 특허 등 지적재산권 50여건이 있으며, 논문에는 국내논문 270여 편과 국제논문 30편이 있다.
E-mail: [e-mail]

박윤점(Park, Yun Jum)
농학박사로 원광대학교 원예산업학과 교수로 재직하면서 화훼원예학, 화훼장식학, 원예치료학 및 허브와 아로마테라피를 강의하고 있다. 원광대학교 생명자원과학대학 학장을 역임했으며, 농림부 농정과학정책심의회 심의위원 등 행정자치부 신활력사업부안누에타운 조성사업 전담자문가 등 원예 관련 정책자문과 공모전의 심사위원으로 활동하고 있다. 한국원예학회 이사, 한국화훼장식학회 부회장 겸 편집위원장, 한국인간식물환경학회 수석 부회장, 한국원예치료협회 이사로 활동하고 있다. 저술로는 "누구나 쉽게 배우는 야생화 압화 250" 등 30여 권이 있고 국내 논문 200여 편, 국제논문 10여 편, 지적재산권 40여 건 등이 있다.
E-mail: [e-mail]

저자(글) 박윤점