참 쉬운 미니오븐으로 만드는 빵 과자 만들기

권은향 지음

퍼플 2015년 07월 16일 출간

작품소개

책소개

이 책은 가정에서 작은 전기오븐으로 초보자들도
홈베이킹을 쉽게 따라할 수 있게 만들었습니다.
빵 10가지, 케이크 10가지, 쿠키 10가지의 레시피입니다.
만드는 과정의 생생한 사진을 600장 정도로 많이 실어서
이해가 쉽게 잘 따라 할 수 있게 하였습니다.
또한 재료의 사진을 실어서 재료의 준비에 도움이 되게
하였고, 가족들이 맛을 평가하는 얘기도 실었습니다.
그대로 따라 한다면 맛있게 성공적으로 만들 수 있습니다.
기본적인 홈베이킹 도구를 갖춰두면 일반 가정에서도
일년내내 맛있고 건강한 홈베이킹을 할 수 있습니다.
이 책을 잘 활용하여 즐겁고 건강한 홈베이킹을 하시기를 바랍니다.

목차

빵BREAD
우유식빵 / 17~20
요구르트호밀빵 / 22~26
홍차쌀빵 / 27~31
딸기모닝빵 / 32~36
하드롤빵 / 37~40
영국식머핀 / 42~46
블루베리소보로빵/47~52
나뭇잎빵 / 53~58
돼지단팥빵 / 59~68
단호박찐빵 / 72~78

케이크CAKE
단호박쉬폰케이크/82~88
헤즐넛케이크/ 89~93
사과케이크 / 94~97
바나나케이크/ 98~102
치즈케이크 / 103~108
산딸기토르테 / 109~112
녹차카스텔라/ 114~119
한라봉레뤽켄/ 120~125
너트브라우니/ 126~129
잣타르트 / 130~137

쿠키COOKIE
사브레 / 142~146
트윌쿠키 / 147~151
초코머핀 / 152~155
단호박머핀 / 156~161
아몬드비스코티/162~166
진저맨쿠키 /167~171
빼빼로(스틱쿠키)/172~177
쿠키하우스 / 178~189
모양틀초콜릿 /191~196
크림트루플 / 203~206

작가정보

저자(글) 권은향

권 은 향 ( 權恩香)

1963년 경상북도 의성군에서 태어났다.
대구에서 교사인 남편과 결혼하여 1남을 두고 있다.
12년 전부터 [요리와 낭만] 홈페이지, www.food4.net을 운영하고 있으며,
홈페이지에는 요리법과 제과 제빵 등을 소개하고 있다.
2006년에 [요리와 낭만？필수 가정요리와 제과 제빵],
2010년에 [요리와 낭만？명절음식과 계절요리]를 펴냈다.
현재 가족들과 함께 대구광역시에 살고 있다.