좋은음식 올바른 식사(2권) - 합리적 치료제인 음식물

엘렌 G. 화잇 지음 | 전정권 옮김

시조사 2021년 04월 16일 출간 국내도서 : 2007년 02월 15일 출간

작품소개

책소개

'현대인을 위한 건강 생활 가이드' 시리즈, 『좋은 음식, 올바른 식사』 제2권. 인류의 영원한 고전인 성경을 바탕으로, 인간의 영원한 소망인 건강을 중점적으로 다루고 있다.

160여 년 전에 저술된 이 책은, 식생활 문화에 대한 전문서다. 그릇되게 알려져온 통념을 깨뜨리고 건강을 위한 좋은 음식과 올바른 식사에 대해 구체적으로 이야기하고 있다. 건강을 지키기 위한 원칙도 제공한다. 양장본.

목차

PART 15. 건강 식품과 건강 식당

PART 16. 요양원의 식사

PART 17. 합리적 치료제인 음식물

PART 18. 과일, 곡식, 채소

PART 19. 후식

PART 20. 조미료

PART 21. 지방질

PART 22. 단백질

PART 23. 육류

PART 24. 음료수

PART 25. 건강 원칙을 가르침

작가정보

저자(글) 엘렌 G. 화잇

저자 엘렌 G. 화잇은 1827년 미국 메인(Maine)주 골햄(Gorham)에서 태어나 87세 되던 1915년까지 신앙, 교육, 건강, 가정 등 여러 방면에 걸쳐 방대한 기록을 남긴 미국의 유명한 저술가이다.
현재까지 출판된 엘렌 G. 화잇의 저술은 18,000페이지에 달한다. 지금은 절품된 초기의 출판물까지 다 합치면 총 22,000페이지가 된다.

번역 전정권